基隆不夜城 美味不停歇

2020-05-21

鄰近火車站的基隆廟口夜市,每逢傍晚時分便會吸引蜂湧而至的人潮。這裡的知名小吃多到不勝枚舉,像是天婦羅、鼎邊銼、泡泡冰,幾乎已成為夜市的代名詞。來到這兒就邊逛邊吃吧!絕對讓你大飽口福。

TravelWalker 編輯
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01
基隆廟口

位於基隆市仁愛區精華地段的基隆廟口夜市,成立起源追溯到日治時代末期,因奠濟宮香火鼎盛,流動攤販也日益增多,並在廟埕上聚集延伸而擴大為固定的市集。

基隆廟口

03
珠記咖哩飯

每日現煮咖哩醬新鮮美味,擺脫坊間使用雞肉而改用肉羹,使珠記咖哩飯有著和別處不同的滑順軟嫩,而帶著濃郁香氣的咖哩醬,形成順口極緻口感,來到這兒的客人,總不忘點咖哩飯再加上味噌湯。

珠記咖哩飯

04
廟口刈包

若說拉麵的靈魂是湯頭,那麼刈包的靈魂則為刈包內層色澤美麗的三層肉,多汁有彈性的滷肉,廟口刈包充分表現出老闆拿手絕活,搭配著略帶甜味的鹹菜和顆粒狀花生粉,豐富內餡散發香濃花生香氣,美味且相當飽足。

廟口刈包

05
陳記泡泡冰

夜市代表名食之一,在廟口經營已超過30多年推出口味將近20種,夏日更是夜市中的排隊美食。泡泡冰的作法是將冰刨得非常綿密,再依客人的喜好,將花生醬或煮得爛透的花豆等食材,用力攪拌直至完全融入刨冰中,

陳記泡泡冰

06
王記天婦羅

王記遵循古法製作,選用新鮮龍紋鯊魚,以每日現打鯊魚魚漿,混合太白粉、糖、鹽等調味佐料調勻,炸成金黃色,油亮酥香好美味,搭配醃製的小黃瓜與老闆特調甜辣醬入口,香Q彈牙無法忘懷。

王記天婦羅

07
基隆夜市肉圓麵線庚

店內只賣肉圓和麵線,是廟口傳承60年的好味。來到這總見客人大排長龍,使用泉水、蕃薯粉作成肉圓皮,形成透明有嚼勁的外皮,內餡為紅糟肉和筍絲,美味令人難忘。麵線是採用煮剩下的湯汁料理而成,包著花枝魚漿的大腸,口感相當特殊,可是別處吃不到的,因此店家每天總要準備多桶麵線,供應不斷前來的人潮。

基隆夜市肉圓麵線庚

08
基隆吳記螃蟹羹

夜市裡的老字號美味,擅長辦桌料理的吳老闆,選用筍絲、髮菜、金針菇、蟹肉等食材,特別熬製出令人懷念的古早味小吃,透過裹著上等魚漿的蟹肉,使螃蟹羹湯頭更加鮮甜,攤位上光是賣螃蟹羹、油飯二樣簡單的小吃,單純滋味卻令人食指大動。

基隆吳記螃蟹羹

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每日路線規劃

01
基隆廟口

建議停留:150 分鐘

02
一口吃香腸

建議停留:30 分鐘

步行: 02分鐘

03
珠記咖哩飯

建議停留:45 分鐘

04
廟口刈包

建議停留:15 分鐘

步行: 04分鐘

05
陳記泡泡冰

建議停留:30 分鐘

步行: 02分鐘

06
王記天婦羅

建議停留:30 分鐘

步行: 04分鐘

07
基隆夜市肉圓麵線庚

建議停留:30 分鐘

步行: 02分鐘

08
基隆吳記螃蟹羹

建議停留:45 分鐘

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