Ruth's Chris Steak House茹絲葵經典牛排館 (民生店)

1. 非常常來這聚餐，牛排配菜甜點的品質ㄧ直都很好，但這次龍蝦湯份量變少了，兩個人以前分一份龍蝦湯很夠，... 但這次居然喝三四口就沒了，傻眼 2. 麵包很好吃，但送上第一份時已經冷了，有反應後再送一條很熱的給我們 3. 肋眼牛排很嫩，來這裡每次都會點，最大盎斯的肋眼可以兩個人分享就很夠了 4. 馬鈴薯泥+奶油菠菜是萬年不敗組合，這兩個配菜真的是屌打台北市一半以上牛排館的配菜 5. 香蕉奶油派超好吃，也是每次都點，內餡卡士達醬一點都不會膩 6. 慶生會送小蛋糕跟拍照洗出來留念，很棒，很希望以前的紅蘿蔔蛋糕能回歸 7. 大直分店的環境比較現代跟寬敞，這家是老派牛排館的裝潢，位子較擁擠很容易聽到別桌對話，但氛圍也是一種老派的浪漫，兩家各有優點更多

前菜干貝蟹肉膏不錯，主菜擺盤和烹飪手法需加強，主菜上來的時候我還以為是小菜，西餐來說主菜應該是點睛之筆，... 但並沒有這樣一種驚豔到的感覺。甜點不錯，服務還可。更多

茹絲葵真的是數一數二的台北牛排店首選。 很喜歡店裡還是維持著復古牛排館的風格，充滿木質調性給人沈穩優雅的... 感覺。 這次點了多道料理，首先是龍蝦濃湯，由龍蝦螯成的高湯，充滿濃厚的滋味，香醇順口，不論單喝或佐以麵包都很適合。接著紐奧良蟹肉糕，吱吱作響的上桌，由兩顆札札實實的蟹肉組成，除了奶油外不過重調味，專心享受蟹肉的口感和鮮味，可以加些檸檬，實在美味。 接著呈現肋眼及菲力牛排，滿滿的奶油將牛排煎得色香味俱全，肋眼牛排極度軟嫩，充滿香氣四溢的牛油脂；菲力則圓圓高高的，代表著瘦又精實的口感，雖瘦卻絲毫不乾澀，柔軟有嚼勁。 配菜部分，馬鈴薯泥也很好吃，薯泥的組織極細密、稠度恰好不乾，在口中輕易散開，並滑入喉嚨，奶油蘑菇也香，兩者都很大份。 唯一不習慣的是奶油調味的比例真的太高了，所以美味的東西最後有些膩口，服務人員有建議下次可以提醒牛排上桌前不用另加奶油，如不喜油膩者可以參考。 很滿意服務人員無微不至的桌邊服務，貼心提醒不要燙傷，並根據目前的飽足程度幫忙調整還未上的餐點，無可挑剔。更多

老字號的牛排館，或許是期待太高，所以有點失望... 點的是龍蝦雙人餐（照片裡不是完全的菜色，挑幾張色香味... 俱全的） 龍蝦濃湯：是很濃的蝦湯，味道有點太過，喝了幾口會覺得很膩，蝦味也會變的有些噁心... 蘆筍及蘑菇：這道我覺得是裡面最滿意的吧？..明明只是配菜，我覺得調味恰到好處，沒有什麼缺點。 龍蝦：我點的是焗烤及原味，焗烤吃起來沒問題，龍蝦搭起司非常過癮，原味的部分，感覺有種腥味，吃不到蝦的鮮甜。 牛排：最重要的角色，吃起來並沒有很驚艷，肉不好切，口感調味普通，覺得就只是牛排而已，好像沒有特別厲害。 以上是個人觀感，也很主觀，值得一提的是服務態度很好，每一桌配一名管家貼身服務，也很牢記客人對什麼過敏，有什麼需求，都會盡力滿足。 給三星完全是服務好。更多

服務一如往常好的沒話說 慶生不但幫忙拍照 還洗出來贈予我們留念 蟹肉糕真的好好吃 我們為了多品嚐一些前... 菜 點一份排餐兩人分享 其他就可以點玉米、馬鈴薯類的品項 吃得很滿足喔更多