大角拉麵

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5則評論
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店家介紹
營業時間
星期一: 休息
星期二: 17:30 – 20:30
星期三: 17:30 – 20:30
星期四: 17:30 – 20:30
星期五: 17:30 – 21:00
星期六: 11:30 – 13:30
17:30 – 21:00
星期日: 11:30 – 13:30
17:30 – 20:30
公休日
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分 類
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地 址

大同路86號東門市場內

交通方式

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評價心得 sort 評分排序:

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starstarstarstarstar
2020-07-03

👍🏻👍🏻豚骨鹽味拉麵+秘制辣油 加辣油跟豚骨湯頭非常對味,有一點小鹹,但其他家有更重鹹的,整體來說濃郁順... 口。喜歡蒜味的人,店內也有提供蒜頭可以自己擠進湯頭內! 👍🏻雞清湯鹽味柚香拉麵 少數有柚子味的拉麵新選擇,湯頭有雞湯的甜味加上鹽巴跟柚香的提味,口味偏清爽,但喜歡重口味的人還是推薦豚骨系列~ 但舒肥叉燒覺得沒有很入味👋🏻 隱藏東門市場內的排隊拉麵小店面,點餐是用點餐機自助點餐,建議提早半小時到店排隊,雖然翻桌率很高,不會等太久哦!

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starstarstarstarstar
2020-07-03

在東門市場內的大角拉麵👍👍👍 有醬油、鹽味、豚骨口味的拉麵 這次品嚐的是鹽味雞清湯加肉,肉量真的是沒在... 客氣的!以女生食量應該點正常版就足夠,加肉完全吃不完。一碗拉麵有兩種肉品,一種是雞肉一種是叉燒,都是屬於清爽的肉品,雞肉帶有香草跟胡椒簡單調味,不乾柴很好入口。需要可以跟服務人員拿壓蒜器,喝過原味湯頭後可以再試試加蒜的層次感又不同。 可以另外加點溏心蛋🥚,富含酒味的溏心蛋不膩口很有大人味:) 服務人員充滿笑容也態度很好,店裡座位不多,人多時需要等候,但是值得等待的好味道。應該是目前新竹吃到最會再訪的拉麵🍜

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2020-07-03

同類型的拉麵來說確實是新竹前幾名 拉麵裡的雞肉真的很厲害很屌 口感神 不過其他評論寫的有多神 我個人不... 這麼認為 不是他真的威猛無敵 而是新竹或是台灣拉麵就是那樣 … 如果真的有去日本吃過 才會知道 超高星數拉麵應該是怎樣好吃 用了自動點餐機反而讓大家在機台前瘋狂猶豫 …傻眼 … 免費+半球麵 軟硬有普通與硬可選 不錯 飲用水旁有雞清(高)湯可加 但還是會讓湯頭變淡 豚骨湯偏鹹 且不會讓你覺得就算好鹹我也要喝完 因為好好喝的那種感覺 叉燒飯肉好吃但整體略單調無層次 吃到後面會有點膩且鹹 店面乾淨 明亮 雖然小但不擁擠 蛋有威士忌酒味 蠻新奇的 蔥有加小顆增加口感不知名的東西 喜歡 一碗價格210起 最高300 排隊似乎會很久 如果經過沒人排隊可以嘗試 去過日本吃過這類雞白湯拉的 可能要放寬心來吃 如果這家會持續進化 可能未來會很厲害 尤其從新竹的角度來看 要鼓勵這種有潛力店家

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2020-07-03

地點有點隱蔽 我繞了一下才找到如果你從全家超商那頭來 看到第二個巷子右轉 此次點了鹽味豚骨拉麵+Sp叉燒... 飯 拉麵不錯,湯頭喝得出來是日本口味,有泡化處理,還不錯 一般的叉燒味道不太好,偏肥 低溫調理的那兩片口感好很多 細麵跟配料的表現普通 SP叉燒飯,裡面有幾種不同的肉 溏心蛋跟青菜 最主要的那種,實在太肥了 而且調味有點過重 肥肉加上過鹹, 讓人有些反胃... 所以後來沒有吃完... 如果不要看叉燒飯,單就拉麵來說 我認為可圈可點 點餐流程不錯,服務人員也很客氣 下次想嘗試看看他的清湯

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starstarstarstarstar
2020-07-03

位置:從中正路進去東門市場的話,第二個路口右轉,然後你會先看到臭豆腐和買很多貝類的一家店,然後你會看到店... 前面有一排椅子這就是大角拉麵排隊的方式,等輪到你的時候就去投販賣機,就是買票卷。 停車:東門市場你會停那邊的話就停那邊,我個人是會停財務部大樓或是府後街停車場。 口味:店家最推的應該是雞白湯,不過台灣人偏愛的還是豚骨,所以我最後選擇的是豚骨辣味拉麵,辣味的辣油是店家自己調製的,再叉燒上面我感覺到有非常多的層次,顏色也從和收到有一點偏粉紅,最特別的是糖心蛋,竟然有用葛馬蘭威士忌來配置,所以吃起來的口感是真的有一點久的味道。湯頭來說不錯,不過整個面是細麵,吃感也是還不錯,而且其實這是一個日本師傅開的,所以自然很像日本的食物。 特色:我個人覺得他的裝潢是最漂亮的,像是香味油也是其中一個步驟就是我以前不了解的地方,他還解釋了鹽味和醬油,清湯和濃湯,一整個有點拉麵博物館的感覺,還有他的前菜那個豆芽菜真的好好吃,真的是整體來說我會再訪 ps:同一條街的東門豆漿的小籠包現包還不錯吃。

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