定置漁場三代目The Fishery

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5則評論
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店家介紹
營業時間
星期一: 12:00 – 14:00
18:00 – 20:00
星期二: 12:00 – 14:00
18:00 – 20:00
星期三: 12:00 – 14:00
18:00 – 20:00
星期四: 12:00 – 14:00
18:00 – 20:00
星期五: 12:00 – 14:00
18:00 – 20:00
星期六: 12:00 – 14:00
18:00 – 20:00
星期日: 12:00 – 14:00
18:00 – 20:00
公休日
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 麵食點心
聯絡電話
()
地 址

建國路23號1樓

交通方式

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

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2020-07-03

Foodie_Wang_ 鬼頭刀海鮮湯飯—飯糰隱藏在蛤蜊、蝦子下方,簡單調味過的飯糰帶點鹹,飯的軟度適中... 單吃也十分美味!將精心用魚骨熬製5小時的白湯淋上,高湯香氣撲鼻,魚的鮮美甘甜再口腔內環繞。米飯的香甜以及微鹹的調味和魚高湯行程美妙的旋律! 價格:289元 推薦程度:5/5 鮮魚美白湯—簡單的一碗麵,魚叉燒、白湯、麵、蛋,擺上海苔後再灑點蔥。雖然看起來簡單但是越簡單的菜品越能夠顯示高湯的品質以及純度;毫無疑問,熬煮5小時的白高湯十分純淨,沒有雜質的味道。魚湯的鮮美甘甜、海洋的味道在嘴中一覽無遺。 麵則是粗麵~ 價格:240元 推薦程度:5/5 七星生魚薄片剝皮辣椒口味—鮮魚的鮮美、油脂的香味,淡淡的剝皮辣椒最為點綴,再淋上清淡的醬油。 厚度切的剛剛好,不會太厚讓人嚼的不舒服,也不會過薄。 然而美中不足是剝皮辣椒的味道有點過淡,在背景十分細微。 價格:120元 推薦程度:4/5

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2020-07-03

果然是有質感的排隊名店,海鮮超新鮮,麵也是超好吃,由其是炸物超讚的,來花蓮推薦這家日式料理店. 有訂位... 優先第一組進來感覺超爽外面比我們早到的都還不能先進來 定置漁場三代目由東昌定置魚場第三代所經營充滿了在地漁業的發展故事及傳承意涵店家規畫大面積的落地窗與窗戶讓定置漁場三代目不只光線明亮還能將窗外的綠意都帶進室內。

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2020-07-03

好吃,但不推薦給不喜歡海鮮和不吃半生熟海鮮的朋友。湯頭不會有魚腥味,也很鮮甜,小菜都不錯,但就少了一種說... 不出的感覺⋯⋯哈哈。建議先訂位⋯⋯

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2020-07-03

偶然在瀚品酒店的雜誌上看到日式餐廳,有美食家的評論及google地圖上網友的強力推薦,於是立刻打了電話預... 約,很幸運的有訂到位。在下雨天的夜晚,帶著一家大小一起去用餐。停車方面需要到附近找停車位。店裡菜單讓我們食指大動,忍不住就要先點完一輪菜單,每樣都品嚐看看。可以說今晚的食物沒有不喜歡的,可惜大家動作太快,沒辦法每道菜色都能親自嚐嚐。泰式拉麵湯頭鮮美微辣,搭配海鮮吃起來口感清爽不膩,跟日式拉麵有不同的風味。生魚薄片入口即化,讓我們把三道都點來嘗鮮。老闆也很大方,給我們飲料免費,用餐體驗非常愉快。下次一定要再來

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2020-07-03

生意超級好,排了2小時才吃到,但很值得👍🏻 剝皮辣椒生魚片很清爽,在其他地方吃不到;炸魚很酥脆,沾醬應該... 是梅子醬,酸酸甜甜的;「柚子胡椒拉麵」胡椒味偏重,還滿辣的,但吃得到柚子香,也看得到湯裡有很多柚子皮,上面放魚片不是放叉燒很特別,但魚片口感偏硬;如果想吃到魚湯的原味建議要點「鮮魚美白湯拉麵」,真的超鮮~ 雖然價位偏高,但可以免費加湯加麵很划算! 小缺點是店內冷氣不太涼...

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