思鄕病 解憂牛肉麵

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5則評論
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  • 交通方式
  • 店家照片
  • 評價心得
店家介紹
營業時間
星期一: 休息
星期二: 休息
星期三: 17:30 – 02:00
星期四: 17:30 – 02:00
星期五: 17:30 – 02:00
星期六: 17:30 – 02:00
星期日: 17:30 – 02:00
公休日
網路資訊
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 中式料理
聯絡電話
02 2732 7782
地 址

安居街17號

交通方式

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

玩家評論
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starstarstarstarstar
2020-07-03

某一次不知道吃什麼,就搜尋信義區美食,殊不知18牛肉麵開到深夜,老闆還是幾位年輕人創業,從夜店起家到現在... 著手開牛肉麵館,18沒有豪華的裝潢、沒有大肆的宣傳,用著牛肉麵打響名號,剛開時就常去捧場,一開始生意還沒有很好,直到現在還變成排隊麵館,真的是太棒了! 為什麼取名18,因為18年拿下冠軍牛肉麵......後來就沒有了,所以叫18😆🤣 重點是他們家湯頭很清、番茄的鮮,蠻推薦的!

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starstarstarstarstar
2020-07-03

店內乾淨,店員都戴口罩著制服,麵條有粗麵跟細麵可以選,兩種麵條都很有嚼勁,牛肉大塊卻不乾柴,軟嫩多汁,牛... 筋更是入口即化,湯頭清爽不死鹹,另外點了時蔬高麗菜清脆鮮甜,油蔥醬土雞腿也很棒,又不亂收服務費,是間值得推薦跟再訪的店家。

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2020-07-03

雞湯麵好濃好好吃,牛肉麵也很入味。麵條還能選煮偏硬或煮偏軟,。真的很值得ㄧ吃。

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2020-07-03

「紅燒冠軍牛肉麵」肉的部分,菜單可以改選全牛肉或全牛筋,這次選了全牛肉,肉是選用美國牛腱心,肉質不錯。一... 般外面店家的牛腱心大多切為較薄的片狀,但這家切的厚度非常厚,口感的體驗相當獨特,雖大塊但不會乾柴,口感軟嫩且美味。另外除了麵中還加入手工牛肉丸,增添了口感與口味上的豐富性,肉算是整碗麵裡表現最佳的一個環節。   再來就麵條的部分,可選擇細麵或寬麵,這次選擇寬麵,屬於半手工家常麵條,但麵心口感偏硬,較不濕潤Q彈,麵條的略差表現的確有拖累牛肉與湯頭帶來的優良表現,若麵條能換其他種應該會使整碗牛肉麵表現會更好。   就湯頭而言,湯可以免費續湯1次,湯底是牛小排、牛大骨、豆腐乳、豆瓣醬等熬製而成,紅燒湯頭帶點藥膳滷味,濃郁中但又可以感受清甜,清爽不膩,搭配著滷白蘿蔔、番茄丁、蔥花、香菜等,湯頭相當有層次及豐富性。建議不要再自行再加入辣椒醬或其他醬料,原來的湯頭就十分清甜美味了。

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starstarstarstarstar
2020-07-03

欸!這真的好好吃!讚爆!份量超多 可以吃很飽! 菜單看起來很可愛!有些繪圖真的很可以!超喜歡! 而且人... 潮滿滿 到了吃飯時間,客人就一直進來,冠軍麵真的沒在唬,湯頭有夠香 但由於我沒辦法吃牛肉所以點了雞湯麵,但依舊沒讓人失望,反而覺得爆炸好吃!雞湯湯頭濃郁,而且各種菇類,覺得健康! 另外麵條口感超喜歡的,雖然點的是細麵但口感真的很好!很喜歡! 但油蔥雞腿,我個人覺得還好 但味道還是蠻不錯的,只是可能我的雞湯麵裡面已經讓我吃了一大碗的雞肉,所以再吃冷盤土雞腿就有點累了xD 最後店內位置蠻多ㄉ,所以應該不至於排的太久,不然就早點來吃,應該就不會遇到排隊問題,然後店員也都很客氣的回答問題,服務態度超好ㄉ !

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