一前一町拉麵

追尋一心一勝，所以造訪這家店。點了野菜雞白湯拉麵，配置有：溏心蛋半顆、高麗菜、洋蔥碎、青江菜、豆芽菜、紅... 蘿蔔、木耳、海苔半片、雞叉燒三小塊，湯底不錯，麵條長得有點像油麵，但確實是拉麵的口感，只不過不是主流的硬派麵體😆 整體而言算豐富但不夠細緻，可是以這價位來說，已經超級佛心！是花時間熬煮的湯底，光想到這裡就覺得十分感激。 胃納量不是很大的我吃完這一碗就飽足了，完食後整個下午都很有精神的工作，如此的佛心價已沒什麼好挑剔。更多

★拉麵迷請進→FB搜尋：『台灣拉麵愛好會』 ▎店家：一前一町 ▎區域／鄰近地點：台北市／捷運西湖站出口... 2 ▎排隊狀況：無 ▎拉麵名稱／價格：招牌雞魚雙湯拉麵／120 ▎配置：雞叉燒 ▎延伸：#一餐兩碗 #運拉幫 #尾刀 吃完一番星後覺得還可以在吃一碗，但是想吃好久沒來的店所以就運拉幫走去一前一町。 路上還經過武藤的二店，還是覺得在內湖上班好幸福阿，拉麵店選擇好多！ 走到滿身汗後終於到了店門口，入座後先填菜單。 店內那時候約5成滿，只是在我點完餐後店員去翻牌了... 真的是有驚無險，還好有吃到！ 一前一町價格真的很實惠，基本款一碗120。 這種價位通常吃到的拉麵都是業務濃縮居多，所以一前一町這樣顯得珍貴，麵友們要好好珍惜了~ ：D ▎招牌雞魚雙湯拉麵: 我自己比較喜歡該體系下的雞白湯口味，雞魚雙湯融合的味道我自己覺得兩者的特色是沒有展現出來；不過我還沒吃過一前一町的雞魚雙湯，所以這次就點這碗來試試。 目前吃過該體系的幾間，有的維持師承的味道，而有的已經開始轉變成自己的風格如一開始所提。 一前一町對我來說是屬於後者！ 配料上目前已經有了改變和調整，而湯頭的呈現上不失一心一勝的味道。 讓整體這碗麵變得更加的完美！ 先說湯頭的部分，因為鹹度無法調整我覺得預設的鹹度不太夠。 如果可以醬底可以在多一點這碗會更棒(通常體系MENU很好認都是可以選的)，但是湯頭的濃度上是OK的~ 味道上的話有吃過一心一勝體系麵友，會對這味道蠻熟悉的。 不過雞魚雙湯我覺得魚的味道沒到強烈，但是又蓋過雞白湯的香氣和甘甜。 所以兩湯混在一起讓我覺得主體味道很不明確，比較沒有個性和特色，是這湯可惜一點的地方。 此外這碗麵體我覺得也沒那麼好，雖然量很多但是麵體有一點油麵感。 雞叉燒好吃，無肉不歡的麵友這間可以瘋狂點肉達成豪華圈圈！ 重點是點的很狂了還不到花大一碗1/3的價格，老闆真的是佛心來著阿~~更多

雞白湯湯頭相當濃郁，但當麵和湯一起品嚐時，這次經驗有生麵的味道，或許是今天還沒有吃東西的關係，味道特別的... 敏感，但這是可以注意的地方～更多

麵條不喜歡 招牌雞湯還蠻好喝 吃到後面會膩 牛雞雙拼比較不好吃 但安格斯牛肉蠻好吃

蒜泥雞汁白湯叉燒雞，湯頭好濃郁~好喝，雞肉也很好吃，不會有怪味道，但湯和菜料偏少一點點!!希望下次吃能增... 加一點更多