父初餃子-手工冷凍水餃專賣店

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店家介紹
營業時間
星期一: 09:00 – 18:00
星期二: 09:00 – 18:00
星期三: 09:00 – 18:00
星期四: 09:00 – 18:00
星期五: 09:00 – 18:00
星期六: 休息
星期日: 休息
公休日
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 中式料理
聯絡電話
04 2372 1357
地 址

公館路228號

交通方式

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

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2020-07-03

開外掛的水餃🥳起床第一件事只想煮水餃來吃 雖然貴貴的 買700塊三天就吃完了🌝

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2020-07-03

_ 父初餃子 _ 🥟高麗菜水餃(經典包20入)$210 _ 🥟吃水餃當然要吃這台灣第一家榮獲國際三星無添... 加認證的水餃,才能安心吃阿,雙魚姊姊喜歡吃原味簡單的料理就決定來給低卡健身水餃餐了,最主要料理方便快速,感覺就是個越吃越瘦的概念! _ 煮法無敵簡單,水煮水餃完全不需要功夫,洗生菜更不用說,整道餐處理下來方便快速,低熱量又好吃!視覺,味覺都兼顧到了!買個幾包放冰箱,想吃就下個水餃,速成餐點隨時可吃,不怕餓到,實在太方便了! _ 🍴購買方式:官網宅配,或官網訂購全台中二呆飯糰店面可取或是直接到門市取貨,雙魚姊姊是直接到門市現場按門鈴購買的,叮咚一下就會有親切的服務人員出現了唷! _

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2020-07-03

Ig : yuan_foodie_taiwan . 父初餃子 . 以軟Q的外皮包裹各式各樣喜愛的內餡,煮... 滾時白胖胖如元寶般翻滾的外型,讓餃子一直是備受喜愛的主食之一;但也因為市售餃子在上架前就已經完整包好,所以內餡的選料與食品安全控管就顯得更為重要 . 父初餃子是全台唯一榮獲國際三星無添加認證的水餃,選用在地小農的好食材以及全台最貴的豬肉無毒豬,以希望消費者吃多少買多少的精神,用初心做出好水餃 . 父初餃子為於台中國美館附近的公館路上,比較特別的是它只有單純購買冷凍水餃,不是熟食喔!買水餃,按門鈴,吃多少,買多少。為了避免空手而歸,也可以事先於官網訂購喔🙊 . 再來就是J胖小廚房的工作啦😂 這次分成水煮水餃與冰花煎餃兩種作法,只要掌握一些小撇步跟好的餃子,在家也能做出超好吃的餃子料理🤤 . 。水餃小撇步 - 滾水煮餃子,是先加入大約一茶匙的鹽與些許橄欖油 / 香油,讓麵衣可以獲得些許調味之外,也能避免起鍋後沾黏導致整個餡外溢 - 下鍋時輕微攪拌避免黏底,重新煮滾後加入半杯水,重複兩次直到餃子呈現半透明飽滿翻滾的狀態就可以起鍋囉 - 個人偏好將水餃風乾放涼一陣子,讓外皮恢復Q彈緊緻才是最棒的口感啊🤤 . 。冰花煎餃小撇步 - 熱鍋些許油,直接放入冷凍餃子(記得要留縫隙,稍微煎1分鐘左右,倒入加了香油與些許鹽調味的麵粉:水1:8,稍微淹過餃子1/3,就可以加蓋蒸6-7分鐘囉 - 掀蓋後小火讓冰花慢慢呈現金黃酥脆,確保餃子半透明飽滿就可以準備翻面起鍋了 - 小撇步之起鍋前我有撒上一點白芝麻增加香氣🙊 . 。醬汁當然也不能馬虎,蒜末 / 醬油 / 油膏 / 烏醋 / 老乾媽 / 蔥末,酸甜辣的層次與香氣真的超適合餃子🤤 . 父初餃子的外皮偏厚,不過很Q彈,不會有可怕的麵粉生味,內餡清甜可以嚐到食材新鮮度與本身的甜味,稍微蘸一點特製醬就超美味☺️

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2020-07-03

更多台中美食歡迎搜尋🔍FB:慢嚐食光 IG:elsie_foodie - 🔺經典韭菜水餃🥟20入 210... 元 「買水餃,按門鈴。」 剛開始來到父初餃子還以為來到哪家正在休息的輕食店,水藍色裝潢、白漆的木椅、翠綠的植栽,乍看給人小清新的感覺,但其實這裡賣的只有「水餃」,按下門鈴,員工會親切的前來招呼,牆面有每個口味的價錢,直接告訴店員就可以一手交錢、一手帶水餃回家囉🎵 - ✅安心可朔源、✅A.A認證無添加 ✅三久無毒豬、✅食味黃金比 ✅在地小農家、✅品嚐手作感 是父初餃子一路走來的堅持✊ 讓大朋友、小朋友在品嚐美味時也能兼顧安心✨ - 有時候懶人癌發作,想要來個簡單來個水餃和青菜,但又覺得水煮很無聊怎麼辦呢? 平時就很愛煮飯的我,發揮找食譜的功力,找到 @alanchannel 的「零失敗!日式煎餃」影片,立刻邊看邊學。 大略簡單寫一下食譜,懶得看字的可以去阿倫的頻道搜尋🔍煎餃。 1、先把冷凍水餃在平底鍋內擺好 2、加水到餃子一半的高度 3、以🔥強火🔥煮三分半 4、加一大匙油(影片是稍微淋一圈)繼續煮2分鐘 5、掀蓋轉🔥中火🔥煮2分鐘到水收乾(每個水餃大小不一,加的水量也是,我這邊有煮超過2分鐘,總之就是煮到沒有水為止) 6、水份收乾後再煎到上色(依個人喜好)即可起鍋 這個影片大大幫到我!以往要煎煎餃都要下一堆油(太可怕😱最近很認真控制飲食),現在輕鬆就能把煎餃完成!這次煎得很成功,顏色很漂亮😍 - 父初水餃每一顆都份量十足,看看橫切面的內餡~而且我很喜歡它的內餡吃起來很細又不油。 其實水餃本身不用任何沾醬就很有味道了! 今天煮15顆(為了拍照),再炒個奶油黑胡椒球芽甘藍,兩個人吃得津津有味! 這邊真摯的推薦給大家爛人癌發作時可以快速上桌的美味水餃🥟🥟🥟

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2020-07-03

第一次吃到這麼多汁又美味的水餃,連家中最挑食的小朋友也能大吃五顆,令人驚豔,真的必買

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