肉燥河食堂

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5則評論
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店家介紹
營業時間
公休日
網路資訊
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 台式料理
聯絡電話
06 221 1354
地 址

海安路一段46號

交通方式

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

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2020-07-03

傳統古早台灣味 飄香國際永傳承 人稱「阿河師」的餐廳老闆,家中有七個兄姐,因母親早逝,所以從小就是家中... 的小小總舖師負責料理全家三餐,因此人生的路就與吃結下不解之緣。他說土豆肉燥這碗飯不只是為了吃飽而已。其中更有台灣濃濃的人情味和歷史靈魂在裡面! 現在,他唯一想做的就是把這40年的好味道繼續傳承下去,也歡迎想學功夫的年輕人來學習,只要有心、真的想從事這份餐飲工作的,他都歡迎也不吝惜傳授他累積多年的功力。 在這裡,吃的不只是一碗肉燥飯、不是飽餐一頓而已。 在這裡,吃的是家鄉味、傳統味、最初的那感動的味道。 充滿疼惜之情的長輩親手爆香、翻炒、滷製、發酵…等繁瑣步驟卻是缺一不行的肉燥香。 在這裡,一碗香氣傳千里的土豆肉燥飯、配上新鮮現切的溫體牛肉湯、府城在地香煎思目魚肚…沒有過多的調味,只有最純粹無負擔的美味,傳香千里的國寶肉燥飯,永不退流行!

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2020-07-03

環境不錯寬敞,乾淨,舒適走復古風格,有許多復古的擺設,舊海報…等,應該是店家的收藏,東西還不錯吃,推薦土... 豆肉燥飯-是屬於肥肉的肉燥,沒有瘦肉的選擇,每個人口味不一樣要斟酌,白菜魯,入味好吃,炒牛肉,肉軟嫩不才,和牛肉湯,牛肉份量還好,肉質在台南算中等,份量再多一些會更好(在台南許多牛肉湯是有附燥飯的,但這間沒有的)牛肉湯頭好喝,清甜回甘,可以加湯這點很貼心,服務生態度不錯,會主動告知湯不夠可以再加,餐具是瓷器,用餐起來感覺很安心,2樓有大圓桌可以多人用餐,停車需路邊停車,需要看運氣,還不錯,希望下回再來可以進步些00

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2020-07-03

復古裝潢頗有特色,炒牛肉肉量算滿多的,蔥蛋好吃,魚皮湯和軟骨飯個人就覺得還好了。

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2020-07-03

牛肉湯肉少又貴 肉燥飯肉燥不香 牛肉燴飯牛肉葛粉,醬又水水不是燴飯 魚肚不是一整塊漂亮油脂魚肚,是好幾小... 塊似用炸的,油膩! 總結貴又不好吃!

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2020-07-03

以最接近大眾,簡單小吃肉燥飯為主題的小飯館。以香甜味口感來吸引客戶。價格方面都容易被接受。讚!!

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