永記魚丸

starstarstarstarstar_half
5則評論
  • 店家介紹
  • 交通方式
  • 店家照片
  • 評價心得
店家介紹
營業時間
星期一: 06:30 – 13:00
星期二: 06:30 – 13:00
星期三: 06:30 – 13:00
星期四: 06:30 – 13:00
星期五: 06:30 – 13:00
星期六: 休息
星期日: 休息
公休日
網路資訊
前往永記魚丸
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 台式料理
聯絡電話
06 222 3325
地 址

開山路82之1號

交通方式

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

玩家評論
玩家評論
starstarstarstarstar
2020-07-03

肉燥飯$25,飯上鋪滿肥肉,對不太敢吃肥肉的我來說沒問題,搭配香菜爽度很高,可以馬上扒完一碗。 綜合湯也... 好喝,比想像中不甜,一碗$110不便宜但料很足,配上韭菜提味,咬下去脆甜,整碗物有所值。 生意很好但店家態度沒有不耐,相當親切客氣,值得推薦。

玩家評論
玩家評論
starstarstarstarstar_border
2020-07-03

肉燥飯及油豆腐,滷蛋依舊香氣十足,十分入味,但蝦丸就略為偏鹹,胡椒也多了些。店內依舊人氣滿滿,晚點到就要... 排隊,好在店員們動作快,翻桌率高。總之仍是台南必來的早餐好去處。

玩家評論
玩家評論
starstarstarstarstar_border
2020-07-03

CP值高(台南美食的特色)滷肉飯好吃,湯料多到快滿出來。

玩家評論
玩家評論
starstarstarstarstar
2020-07-03

有著深厚營業歷史淵源的永記是台南市在地最著名的虱目魚餐廳之一,而永記大概也是我目前看過做在地人生意最好的... 店,平常日一早六點半開門不到半小時內就已經坐到快要客滿,全都是在地客人,而且永記還是我看過台南小吃中唯一一家需要「抽號碼牌」的店。 看到它受到在地如此強烈支持,我也滿懷期待,而這次品嘗後只能說,的確名符其實。這次點了著名的肉燥飯和綜合湯,只有兩道,卻盡顯台南式澎湃美味的特色。就肉燥飯的部分,台南的肉燥飯有不少我認為都至少80-90分起跳,在這樣的環境,當你一口嚐到永記的肉燥飯,卻會發現: 這還是一碗有些不太一樣、也是好吃、但好吃層次還是有些不同的肉燥飯! 永記的肉燥飯在台南算是「有加香菜」那派,但香菜完全不會沖淡或搶走肉燥的滋味,而肉燥本身的味道似乎就有比較那麼香一些、比較那麼濃一些,後來發現,大概是跟店家獨門的摻了醬瓜調味有關;而虱目魚的綜合湯更是一絕,在台南還沒吃過這種虱目魚湯,不只湯料種類多,其中幾樣有另外單獨賣的湯料如粉蒸,口感獨特滋味也好,而切了些片的魚肉本身更是口感軟嫩風味新鮮,如果要用兩個字來形容這碗綜合湯,就是「澎湃」。 很可惜我這次初訪永記時已經是週五的早晨,接下來的兩天永記都是周休二日,以後若還有機會在台南,大概會將永記當成我的早餐常吃項目,那或許就像今天看到許多的在地人,來永記的早餐就來個「肉燥飯」「一碗湯」那樣的日常,一種本地人或許習慣但外地人卻覺得幸福的一種日常。

玩家評論
玩家評論
starstarstarstarstar
2020-07-03

來了三次都撲空今天終於吃到永記了! 到場時要先抽號碼牌,等店家叫號再告知人數等待安排座位就好了。翻桌速... 度快,雖然生意很好排了蠻多人,但也一下子就有座位了。 中午營業到下午一點,我們12點初到,生意真的太好啦已經只剩下魚丸湯、滷肉飯跟滷味們了。不過能吃到就很開心了,直接全都來一份😆😆😆 滷肉飯是肥肉和香菜、魚丸湯裡有油條、蝦丸、脆丸、和肉丸,我自己最喜歡肉丸>脆丸>蝦丸,脆丸真的非常Q(長得像腰子的那個)、肉丸則是非常的香,這碗魚丸湯實在太讓人懷念了! 滷味整體偏鹹不過配飯很唰嘴,特別推薦滷蛋!感覺是滷鴨蛋、滷到蛋白已經完全入味、蛋黃是橘黃色那種濃郁的,很好吃😋 店面很乾淨、冷氣也開的夠強,吃飯喝熱湯都舒舒服服的,老闆和店員都好親切,非常愉快的用餐體驗!期待下次能吃到肉餃和粉蒸!

附近推薦

相似店家