麵貨食堂

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5則評論
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店家介紹
營業時間
11:00–14:00
17:30–21:00
公休日
網路資訊
前往麵貨食堂
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 中式料理
聯絡電話
(02)89433691
地 址

保健路23-1號

交通方式

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

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starstarstarstarstar
2020-07-03

蒼蠅頭乾拌麵好好味的「麵貨食堂」❤️ 從11月初知道這家位於中和傳統市場內的特色麵店,已先後造訪過三次... ,每次吃都維持一定水準~好吃! 雖然賣的是傳統麵食,但還是能吃出老闆對食材處理上的用心,先後吃過招牌蒼蠅頭乾拌麵、XO醬乾拌麵、滷肉飯、煙燻豆腐皮、嘴邊肉湯、綜合丸湯、蘿蔔湯、滷花干、滷蘿蔔、油豆腐、滷海帶~ 招牌蒼蠅頭拌麵,大量韭菜和鮮甜絞肉搭配鹹香的調味,重口味的會愛!XO醬拌麵醬料看似很空虛,但麵體另外淋了肉汁,整體攪拌均勻後不過膩剛剛好,滷肉飯也是很棒。 店內的各式小菜更是必點!煙燻豆腐皮、滷花干、油豆腐都好美味,不死鹹且滷味老闆都會用滷汁熱過再上桌,大心!湯品也是鮮甜沒腥味的自製高湯,清爽好喝不膩口。 店內還有個銷魂好物~店家自製三款辣椒醬:椒香辣油、蒜味辣椒、花椒辣椒!蒜味最溫和、花椒最香麻、椒香介於兩者。辣椒嘴會愛,後來還買了一罐回家,成了調味的好幫手!老闆說製作辣椒醬太累,之後可能會停售,喜愛手工辣醬快買起來~ 隱身在傳統市場內,如果有到中和永安市場站附近,很推薦來這家麵攤嚐嚐用心的好滋味。 #蒼蠅頭拌麵必點 #煙燻豆腐皮滷花干必點 #自製三種辣椒醬必吃 #看到有賣辣椒醬必買 #店休日請看店家臉書 #不好停車建議走路或機車前往 #店家有跟外送業者配合 #價位比傳統麵店高一點反應在食材上

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2020-07-03

蒼蠅頭麵好吃😋。魯味也很入味(份量吃起來剛剛好)

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2020-07-03

因為踩過不少次雷,對於文青風裝潢的台式小店都有點害怕,但試過後覺得還好有給它一次機會。這次點了滷肉飯,小... 菜有豬頭皮、煙燻腐皮和花干。滷肉飯看肉末看得出有刻意挑選比較瘦的部位,雖然不是個人偏好帶有肥肉滷汁濃稠的路線,吃起來比較水一點,但是香料味頗足,是存在感很強又有特色的一碗。 夠入味、夠香的特色也都有表現在滷味上,所有的滷味小菜香氣都很夠,也是一般只有醬油味的台式小店最缺乏的。店內提供的自製辣椒太驚豔了,鹹香比例很棒,也不是只有死辣,跟滷味小菜搭配,完全是一加一大於二,愛吃辣的人一定要嘗試。 唯一小小缺點是餐點偏鹹了點,但覺得外食難免,只要不是鹹到難以下嚥,基本上容許值會放寬一些。價位合理食物美味,用餐區域舒服,也喜歡店內員工的服務方式,不會過度熱情也不會態度不佳,看到他們對待ubereat取餐的態度也莫名加分,絕對會是以後會常光顧的店家。

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2020-07-03

藏身保健路市場裡的美味麵館❤️ 👉🏻超推薦蒼蠅頭拌麵/飯,微辣帶勁醬料完全讓胃口大開! 👉🏻滷味多樣... 好吃,不怕辣的可以再加點花椒醬提味! ➕非常值得讚許的是從整體裝潢設計、餐點擺盤到吧台下的包包掛勾都可見老闆非常重視小細節,讓食堂有別於市場裡其它的麵店👍🏻 ➕店內行動支付服務非常完善!!可以用ubereat 、街口、有無外送🚗也可以用linepay、街口💳等支付方式,對只帶手機出門的現代人非常友善啊😂

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2020-07-03

蒼蠅頭拌麵一定要加入店家自製的椒麻辣椒,充分攪拌後辣麻感提升,配上蒼蠅頭的肉末與蔥香,香味十足好吃! 小... 菜推薦必點花干與海帶,滷透的花干與海帶,一口咬下滷汁四溢,蘸上椒麻辣椒,口感層次再提升喔! 店內自製辣椒有三種,推薦椒麻辣椒與蒜香辣椒,必嚐! 店面乾淨明亮,環境整潔舒適。 小菜與拌麵,加上店家自製辣椒,簡單卻有層次的好味道!

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