鬍鬚張美食文化館

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5則評論
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  • 交通方式
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  • 評價心得
店家介紹
營業時間
星期一: 11:00 – 01:00
星期二: 11:00 – 01:00
星期三: 11:00 – 01:00
星期四: 11:00 – 01:00
星期五: 11:00 – 01:30
星期六: 11:00 – 01:30
星期日: 11:00 – 01:00
公休日
網路資訊
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 台式料理
聯絡電話
02 2558 9489
地 址

寧夏路62號

交通方式
搭捷運淡水線在「雙連站」下車,走路7分鐘。

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

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2020-07-02

一碗魯肉飯,熱騰騰的香Q白米飯,淋上富含膠質的魯肉汁,香而不膩,入口即化,1960年從雙連魯肉飯路邊攤開... 始,到目前 (2016年) 全台灣55家直營店,[鬍鬚張] 的成功絕非偶然。1984年麥當勞在台北市開設第一間店,麥當勞清潔明亮的店面管理,以及 QSCV (品質、服務、清潔、價值) 的經營理念,帶給當時年輕的張永昌 (現任鬍鬚董事長) 極大的震撼,激勵他 [賣魯肉飯賣到全世界都知道] 的願景,以及將來要效法麥當勞開連鎖店的決心,雖然當時他與父親張炎泉 (創辦人) 只有一家白天是店面,晚上是路邊攤的店。五十多年來,張董事長透過顧問專家張燦文 (現任鬍鬚副董事長) 的協助,開始製作詳盡的作業標準書,進行員工教育訓練,設立中央廚房,用嚴選食材、真材實料,乾淨衛生舒適的用餐環境,貼心迅速的服務,從單店到連鎖企業,將平凡的路邊攤庶民小吃魯肉飯變成國宴級美食,更將魯肉飯端上中華航空美西國際線,讓世界各地的旅客品嚐道地的台灣味,逐步實踐他 [賣魯肉飯賣到全世界都知道] 的願景。

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2020-07-02

寧夏夜市北側路口的正當頭,這一間店面頗大的店面恰好就是台灣第一家鬍鬚張魯肉飯的開張處,偌大的店面在一旁也... 開起了外帶區,進門就是一個傳統攤車和超大碗的滷肉飯模型招呼你;一樓和二樓都有座位區、而二樓則擺放著充作歷史文物的鬍鬚張一路走來的足跡。以往都會以為為什麼外國人到寧夏夜市卻還要走進作為各地都有的鬍鬚張連鎖店,不過作為第一家鬍鬚張、這裡吸引外國人特地慕名而來也不是什麼奇異的事。 近來因為7-11和樂事聯名的古早味零食系列優惠活動,可以憑洋芋片包裝上的截角來這裡滿百送小菜、就鬍鬚張的價位而言算是真的挺優惠的;滷肉飯說真的和外面的滷肉飯店不會差太多的味道、頂多就是附上了一片醃蘿蔔長的和其他家不一樣;倒是套餐配的紅燒肉是屬於偏瘦、而且每一口都吃的到香酥薄脆的那種。

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2020-07-02

鬍鬚張創始店,從寧夏夜市發跡的滷肉飯名店,現在已經是聞名全台的台灣小吃。 招牌的滷肉飯把滷汁拌勻後,可以... 享受大口扒飯的爽快。小菜也都有不錯的水準,菜頭湯的料好大塊,希望可以切小塊點比較好入口。二樓還有展示滷肉飯的形象館。

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2020-07-02

很棒的小小店長體驗活動,兒子玩的開心拍照也開心,難忘的端午節活動唷!真的很用心的滷蛋哥哥!

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2020-07-02

小小魯肉飯達人,好吃又好玩 有控制人數,不會吵雜混亂,可以學到知識,又可以diy ,推薦給大家。

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