樂山割烹壽司

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5則評論
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店家介紹
營業時間
星期一: 休息
星期二: 12:00 – 14:00
17:30 – 21:30
星期三: 12:00 – 14:00
17:30 – 21:30
星期四: 12:00 – 14:00
17:30 – 21:30
星期五: 12:00 – 14:00
17:30 – 21:30
星期六: 12:00 – 14:00
17:30 – 21:30
星期日: 12:00 – 14:00
17:30 – 21:30
公休日
網路資訊
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 泰式料理 keyboard_arrow_right 壽司‧生魚片
聯絡電話
02 2567 9187
地 址

林森北路85巷11號

交通方式

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

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2020-07-03

菜單上內容為: 午間套餐 會席(套餐式) 主廚推薦 前菜 刺身(生魚片) 揚物(炸物) 燒物(烤物) 蒸... 物 吸物(湯類) 握壽司 細捲 太卷 酒水 以上這些大類型。而酒水就是: 啤酒、吟釀(日本清酒)、燒酌(日本燒酒)、威士忌、調酒、軟性飲料(無酒精飲料) 除了啤酒、威士忌、白鹿清酒、固定的燒酌之外,幾乎都是一整瓶的點單方式 如果要自行帶酒,就是酌收開瓶費 500元。 當天點了: ものみそきゅうり 味噌小黃瓜 80 おひだし 涼拌青菜 150 だし巻 蛋卷 150 鳥の唐揚  炸雞塊 180 天ぷら盛合  綜合天婦羅 360 帆立貝磯辺焼 烤干貝 180 鳥の串焼 烤雞肉串 200 かにみそ 蟹味噌 80 あまえび 甜蝦 80 あなご  七星鰻 120 さより 水針 90 梅にぎり 握壽司 6貫 450 蘭にぎり 握壽司 8貫 600 以及啤酒跟清酒。 基本上壽司表現是沒問題,但是 シャリ(醋飯)雖然有鬆,吃起來飯在嘴裡會散開,但是芯(米心)的口感稍微偏硬,但是食材很新鮮也很可口。 而炸物味道偏淡,麵衣沾的很薄,雞肉也是表現外酥內嫩,但是整體口味比較清淡,如果不沾點胡椒會覺得少了一點味道 雞肉串的部份雖然嫩,吃起來也有水份,但是雞肉本身沒有甘甜,吃起來只有感受到表皮有焦香感,有點可惜,烤干貝也是偏普通,整體上來說,烤物是比較弱的項目。 天婦羅雖然表現上是中規中矩,但是我個人挺喜歡,口感跟味道都不錯,尤其是剛炸好直接吃很加分,外面麵衣不會很刮嘴,裡面柔嫩度有保持住。 蛋卷的話是完全不行,沒有高湯味,口感也不綿密,吃起來是偏硬,我覺得以居酒屋來說算是很不及格的一道料理。 味噌湯算一般,偏普通,不過喝起有家庭味,很像媽媽煮的湯。 啤酒有點可惜,店內沒有整杯的生啤,只有玻璃瓶裝。 不過說真的,雖然菜單部份翻譯有點怪,但是整體服務很好,店家還有提供熱茶給我,還給了兩次毛巾,啤酒有冰鎮杯子,茶冷掉也幫我換熱茶來。雖然有些餐點要加強,但是光是服務我就可以給四顆星 空間舒服、安靜,適合談事情或是招待客戶,上菜的節奏也算還不錯,而且二樓有大座位,可以容納 8-10人,但是店家營業時間在這一帶算是很早就休息的,如果有要來用餐記得留意一下時間哦。

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2020-07-03

這應該是我在近半年以來吃過最滿意、又不斷讓我驚艷的一家握壽司老店。 師傅對食材的的堅持,加上純熟的工法,... 除了一期一會之外,會讓我想在回訪的握壽司店。平日的午時套餐680元,不是隨便應付了事,而是真用心在每一塊魚、每一粒米上,絕對不輸市面上的排隊名店。 最推薦應該是他們的甜蝦握壽司,綿密帶點Q彈,淡淡的甜香真的會讓你難以忘懷!當日還有吃到限定的活赤貝握壽司,師傅處理食材的手法真的讓你目不轉睛,爽脆的口感,越嚼越香!我個人認為帶有點愛文芒果的香氣,也是大推哦!

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2020-07-03

很喜歡吃握壽司的我,吃了很多網紅、預約店,都被雷到,今天很高興挖到一家店,可以做為廚房名單,很推薦大家來... 這吃,性價比高還不貴!

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2020-07-03

握壽司大小符合日式標準,海鮮貝類新鮮度夠,茶碗蒸用干貝奢華感十足,價位也很有誠信

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2020-07-03

除了固定menu上的食材,還有一個今日special, 白子醋前菜很好吃,鮭魚卵壽司的鮭魚卵味道有點重海... 苔有點受潮,其他點的魚類壽司、海膽還不錯,炸雞、烤魚也很好吃

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