ENRICH restaurant & cafe

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5則評論
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  • 評價心得
店家介紹
營業時間
星期一: 11:00 – 14:30
17:30 – 21:00
星期二: 11:00 – 14:30
17:30 – 21:00
星期三: 11:00 – 14:30
17:30 – 21:00
星期四: 11:00 – 14:30
17:30 – 21:00
星期五: 11:00 – 14:30
17:30 – 21:00
星期六: 11:00 – 14:30
17:30 – 21:00
星期日: 11:00 – 14:30
17:30 – 21:00
公休日
網路資訊
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 素食料理 keyboard_arrow_right 其他
聯絡電話
04 2310 8386
地 址

大墩二十街111號

交通方式

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評價心得 sort 評分排序:

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2020-07-03

菜單要看很久+層次感豐富的蔬食西餐 寵物友善餐廳(寵物須有寵物包,不落地) 木質基調帶點日式簡約的裝潢風... 格 餐廳的木質調雅致裝潢讓人可以放鬆享受用餐時刻, 半開放式的廚房可以讓人看到廚師在餐廳裡面料理的情況,廚房還蠻乾淨的。 菜單上面有詳細註明食材的選用來源, 例如雞蛋是採用吃綠藻的雞所生的蛋, 水是經過九道過濾、蔬菜水果是自家無毒栽種的。 菜單上每道菜都有詳細的食材說明, 每樣看了都很想點,可惜胃不大 有標注記號的是新款菜色 (推測沒標記的應該就是歷久不衰、經過廣大顧客測試後、被穩妥保留下來的料理) 餐點分為開胃菜、沙拉、義大利麵、起士薄餅、帕尼尼,另外有甜點、茶類、咖啡和牛奶、酒、冷飲和果昔。 這次點了 剝皮辣椒奶油白醬麵(5🌟):號稱來自花蓮超難買的剝皮辣椒和店家自製的白醬,白醬油層次跟各種蔬菜和剝皮辣椒搭配得非常好,細麵也很彈牙,店家雖說重口味但其實不會,覺得蠻典雅的。 慢燉蕃茄手工麵與溫泉蛋(4.5🌟):感覺這一道比上一道口味重,蕃茄慢燉之後感覺有肉醬的口感蠻搭寬麵的,吃完不會覺得鹹膩的紅醬,也是屬於那種會讓人大快朵頤很快就吃完料理。 櫛瓜與自製醃檸檬薄餅(5🌟):這道太厲害了,一上來就會一片接一片地吃到完。香脆薄餅為底,櫛瓜溫柔擁抱著濃郁起司,中東杜卡香料的異國風味和酸甜的檸檬味竟然激盪出一種非常開胃的滋味,讓濃郁的起司清爽許多、也讓櫛瓜華麗變身為蔬菜中的翡翠。如果天天吃這道,至少可以吃一個星期不會膩。 店內也有賣一些調味料和藻好蛋 是一間想要常常造訪的餐廳 如果素食都這麼好吃的話,那人人都可以吃素了

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2020-07-03

「墨西哥風味番茄野菇薄餅」受到每個人的青睞,薄餅薄得恰到好處,咬下去酥酥脆脆的口感還會微微掉屑,醃漬的辣... 椒帶來酸酸辣辣的滋味,很順口呀一下子就要被清盤了。 「煙燻番茄紅椒醬與脆皮麵疙瘩」,炸過的麵疙瘩口感很好喔!再淋上層次豐富的醬料,我吃得嘖嘖稱奇,一直用湯匙把僅存的醬料挖來細嘗,試著分辨裡面到底加了什麼。(口拙,這是我無法分辨的奇幻口感) 我也很喜歡「清炒發酵香菇與酸豆橄欖手工麵」,第一次吃到發酵的香菇,酸酸的很可愛,這裡就是會灑很多好吃的芝麻葉,獨特的香氣就是有種成人的況味~~ 「韓式辣泡菜與照燒豆腐帕尼尼」有一定的水準,麵包的口感很好,我吃過這裡的帕尼尼之後,才知道帕尼尼究竟是何物,原來以前吃過的都只是兒戲啊 Enrich的特色是: ★裝潢舒服有質感,適合聚餐約會、各種慶祝 ★菜色都在水準之上,只有「好吃」、「很好吃」跟「超級好吃」的差別,不怕踩到雷 ★菜單新增「可Vegan」項目,對Vegan來說更方便了,開心開心!(Vegan就是從尊重動物生存權出發的蔬食者,不吃奶蛋蜂蜜、不穿皮草) ★單價280元、300元左右,經濟有限制的朋友,進門前記得評估荷包狀態。 ★就算平常習慣吃肉的人,也多半會喜歡這裡的菜色 ★調味方式,洋蔥跟蒜頭用得比較多,會介意的朋友要多留意餐點成分喔! 每次去Enrich都感到喜悅,希望美味好餐廳能有更多人知道,所以匆匆寫了這篇介紹。

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2020-07-03

這裡應該是素食者的天堂,每道都很特別,口感很有層次,是在外面吃不到的風味,整體還算滿意!

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2020-07-03

ENRICH是一間西式素食咖啡餐廳,裡面的料理非常讓無肉不歡的我驚艷(非常好奇廚師是哪裡學料理的),整體... 菜色的搭配跟口感,完全不會讓用餐者想到這是素食,如果家裡有挑食不吃蔬菜的小孩,爸媽可以帶來試試,但不保證小孩會買單,畢竟我也離小孩年紀很久了(遙望) 依照片餐點介紹 1. 本日例湯:蕃茄底的濃湯,口感同加熱版的西班牙冷湯,對於覺得湯就是要咻咻而拒喝的人,加熱後,應該就會體會到冷湯是什麼了 2. 鹹蛋節瓜:比例搭配的很恰當,鹹蛋的鹹味沒有帶走節瓜的清爽 3. 煎恰恰豆包帕尼尼:很好的素食發想,把豆包當作碳烤雞胸肉,搭配起司跟碳烤鳳梨,是一道創意素食料理 4. 風乾蕃茄與炙燒茄子:口味比較重,很有義式肉醬茄子的風味 5. 松露清炒時蔬麵:沒別的!我就是愛松露味,直接100分 想不到台中有這樣一間餐廳,如果有跟茹素的朋友聚餐,強力推薦!所有的食材強調天然無農藥,用的橄欖油跟油醋也是義大利進口的,是間安心用餐的餐廳

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2020-07-03

走比較精緻路線 不一樣的蔬食餐廳 店內擺設 讓人舒服 服務人員態度很好

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