鮮入圍煮

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5則評論
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  • 交通方式
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  • 評價心得
店家介紹
營業時間
星期一: 17:30 – 03:00
星期二: 17:30 – 03:00
星期三: 17:30 – 03:00
星期四: 17:30 – 03:00
星期五: 17:30 – 03:00
星期六: 17:30 – 03:00
星期日: 17:30 – 03:00
公休日
網路資訊
前往鮮入圍煮
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 燒烤‧鐵板燒 keyboard_arrow_right 其他
聯絡電話
2782 2003
地 址

民生路三段107號

交通方式

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

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2020-07-03

主打原隻雞煲花膠鍋的「鮮入圍煮」出名多Gimmick,舊式街市的海鮮檔、扮九龍皇帝塗鴉的石屎牆身、舊年代... 的海報,仿似置身於懷舊大排檔。 店員會幫手切雞,雞湯煮滾後,大家二話不説即刻試試個湯頭,入口有濃稠質感而不太油膩,雖然無想象中的鮮美滋味,不過食到黏口膠質感,有唔少花膠仔,感覺有滿滿的骨膠原,特別養顏。 手切安格斯牛肉擺盤精美,一塊塊曡放碎冰上,色澤紅潤新鮮,油花分佈平均,短短淥幾下即刻食得,肉質爽滑,肉味濃郁。

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2020-07-03

裝修有特色的火鍋店 這天來到了登打士廣場的這家叫鮮入圍煮的火鍋店, 這裡的裝修很有特色 弄得像街市一樣... , 能看到師傅切肉, 還有魚缸, 裡面有各種新鮮的海鮮,感覺新奇尼。 今日想吃得清淡點 ,所以湯底就選了$78粟米濃湯, 再點了$35甜栗米 ,粟米清甜爽脆。至於菜料方面,當然不少得平時都有食的稻庭手打烏冬 ,$58鮮雞件等等 。雞件夠肥美,而且本來以為是雞柳,當職員送到上枱時,才知道是真雞,哈哈,有雞翼,有雞胸等部位。 $28稻庭烏冬夠彈牙 ,加上吸了粟米湯的甜味,變得更好味 ,彈牙中有微甜,和微微粟米味。 朋友點了$48響鈴 ,$32魚皮餃 ,$88毛肚和$88墨汁墨魚滑 。墨魚滑加了墨汁後,賣相黑黑的,口感彈牙可口 。毛肚眼見是墨綠色的 ,上網查了之後,才知道原來新鮮毛肚的顏色就是綠綠的啊, 真是長知識了。 兩人埋單連加一服務費,以及人頭醬料費(每位$10) ,大概$523,平均$262一個人。

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2020-07-03

每一次來這裡都坐滿客人,非常熱鬧,很地道的裝潢。 每次我們都會點花膠雞湯,蛋黃色的湯,充滿雞香,軟滑濃厚... 。不手軟,大約有4-6片花膠,咀唇都充滿膠質,次次都喝了一大半才肯收手。 必點的就一定是花竹蝦,非常大隻生猛,多數都有我的下臂那麼長,非常鮮甜厚肉,啖啖都爽口彈牙,大多數都會有豐滿的蝦膏,這才是真正的蝦!新鮮的種度可以用刺生的食法!但其實餐廳以前並沒有提供這服務,但我們仍然希望能夠試試刺身食法,果然不出所料,非常鮮甜彈牙又黏口!現在他們也有這個服務了,讚! 第二必點就是鮮竹笙並不是間間火鍋店都有新鮮,而且這裡的竹笙份量多又大隻,吸滿湯汁,很鮮味又爽口! 曾經我們也有嚐過隻活北寄的刺身食,一隻手都差點拿不住,肉實爽口,新鮮鮮甜,完全不用沾豉油,讚! 牛肉類的有牛胸爽(必點!白色薄薄一片,焯1秒就夠了,口感獨特又爽口,充滿油香)、本地手切牛(新鮮,個人偏愛本地牛,因為比較有口感和肉味濃)和雪花肥牛(脂肪分佈均勻,不油膩又新鮮)。 他們的海鮮就是主打,雖然價錢是偏高,但是物有所值。聽說他們的胡椒豬肚湯也很不錯,下次就來試試吧!

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2020-07-03

濃厚原隻雞煲花膠湯必食!😋 第二次黎「鮮入圍煮」打邊爐, 水準keep得好好, 難怪多年以來入選並成為... openrice《優秀開飯熱店大賞》嘅火鍋店! 黎得「鮮入圍煮」, 必點⭐️推薦❗️招牌濃厚原隻雞煲花膠湯。😏 雞煲花膠湯有(大)$388,有(細)$268 , 不過只有我地兩個人食,所以點(細)就夠啱啱好啦! 雖然是(細),但絕對足料! 煲內除了有半隻🐔雞之外, 仲有好多件大大塊嘅花膠, 上枱後,店員仲會好貼心地幫我地剪開隻雞,方便食用, 雞肉肉質都算嫩滑鮮味, 花膠滑嘟嘟,滋潤又養顏!😌 小編建議加其他火鍋配料之前,先飲返幾碗膠原感重、原汁原味嘅花膠雞湯先,小妹激讚!👍🏻 飲完過湯之後,可以開始打邊爐啦!🤗 ⭐️推薦❗️白鱔片($108) 一份有十片, 都算符合性價比, 晶瑩剔透,都幾新鮮, 食落魚油脂香,口感軟嫩,又不失嚼勁😋。 原粒帶子水餃($48/4粒) 好大粒呀!而且隻隻都皮薄餡多, 除左豬肉外,每隻都食得到粒帶子仔,不錯吃! ⭐️推薦❗️韮菜餃(半打)($32) 好抵食喎! 從薄薄嘅外皮已經透露左包係裏面嘅嫩綠色韮菜,菜多少肉,比例剛好,鹹香味美。 唐生菜($32) 份量唔多,但勝在新鮮爽脆。

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2020-07-03

花膠雞煲正!其他嘢一般而且較貴,地方細樓底低,坐得唔太舒服!

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