四號乾麵

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店家介紹
營業時間
星期一: 12:00 – 14:30
17:00 – 20:00
星期二: 12:00 – 14:30
17:00 – 20:00
星期三: 12:00 – 14:30
17:00 – 20:00
星期四: 12:00 – 14:30
17:00 – 20:00
星期五: 12:00 – 14:30
17:00 – 20:00
星期六: 12:00 – 14:30
17:00 – 20:00
星期日: 休息
公休日
週一 全天
網路資訊
前往四號乾麵
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 中式料理
聯絡電話
02 2231 5196
地 址

日新街183號

交通方式

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評價心得 sort 評分排序:

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2020-07-03

#海爺4號乾麵 #恩宇家綠豆沙 在閒暇的午後,默默地等到5點! 海爺是老字號的店,在巔峰時段會有很多人... 客 如果不想久候,早點到是最好的辦法 兩年前,我有嚐過一遍,那時的口味有點懵懂 可能是吃的美食不多,又或者是沒用心品嚐 導致無法整體敘述吃過的感想! (前陣子聚餐意外嚐到了紅油皮蛋肉醬,這熟悉的味道又燃起我的口腹之慾,來複習一下!☺️) 海爺的有分兩種, #四號乾麵 跟 #紅油皮蛋麵,差別在於四號是麻醬混皮蛋醬,吃起來麻醬的香氣濃郁帶點微辣的皮蛋,鹹香濃,三味是四號乾麵整體的特色,而紅油皮蛋麵,辣度會稍微高一些唷! 老闆用生薑,青蔥,花椒,洋蔥,生辣椒去熬成的辣油,除了去除松花皮蛋的腥味外,增加了整體入口的香氣,而辣度則是打開味蕾的開關,麵的部分爭議很大,有的鹹太軟爛,但對我自己而言,軟硬度是非常剛好的,軟中帶有嚼勁,剛好符合我這怪咖😁 #綠豆沙 恩宇家的綠豆沙,是我在po樂華辛綠豆時,有團友推薦,恩宇家綠豆沙大推!而剛好吃完海爺時可以順道購買!綠豆沙牛奶,應是2:1的配比,牛奶奶味很滑順,帶有綠豆沙綿密沙沙的口感,甜度不會太甜,像是手搖杯的3分,所以喝起來消暑卻不會口渴!整體真的是非常好喝唷! #海爺地址:234新北市永和區秀朗路一段102號 #恩宇家:234新北市永和區秀朗路一段104號 #菜單都在照片唷 #型男生活日記

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2020-07-03

這家的招牌 好久以前在網路買過 那時候超火紅的的網購 吃過就念念不忘 終於這次可以到達店面吃到 開門時... 間到 就很多客人排隊外帶 內用位置不算少 平日吃飯時間人潮依舊不減 四號乾麵味道依舊還是那麼獨特 加上辣之後更加刷嘴 絕對是會見碗底的麵 能屹立不搖到現在 可見這把刷子 真功夫了得 醬可以給到四星 小菜 豬肝 完全不行 很靈魂的配菜 怎麼會這樣 豬肝 不嫩 而且還一堆筋 味道也鹹耶 來店家乖乖吃麵就好

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2020-07-03

最猛的就是他的紅油皮蛋醬,吃不膩阿!但他放在旁邊自取的辣椒我無法承受,建議對辣敏感的人不要輕易嘗試,沒人... 救得了你。

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2020-07-03

皮蛋很下飯 四號乾麵也很好吃,適合嚐鮮 小菜也都不錯,豬肝味道很獨特很好吃 小碗的麵份量足矣 唯一缺點是... 味道很膩⋯⋯偶爾吃還不錯

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2020-07-03

給一星不是口味不好吃,是店員很散,跟她說我們有一個是紅油,她說對啊,就是這碗,請問老闆你有看到紅油嗎? ... 餛飩湯是煮好的餛飩放在旁邊不知道多久,餛飩都黏在一起了

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