Orchid Restaurant 蘭

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5則評論
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店家介紹
營業時間
星期一: 休息
星期二: 11:30 – 14:30
18:00 – 22:30
星期三: 11:30 – 14:30
18:00 – 22:30
星期四: 11:30 – 14:30
18:00 – 22:30
星期五: 11:30 – 14:30
18:00 – 22:30
星期六: 11:30 – 14:30
18:00 – 22:30
星期日: 11:30 – 14:30
18:00 – 22:30
公休日
週一 全天
網路資訊
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 素食料理 keyboard_arrow_right 其他
聯絡電話
02 2378 3333
地 址

安和路二段83號1F

交通方式

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評價心得 sort 評分排序:

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2020-07-03

6月初慶生,女友挑選的餐廳,當天享用的是夏季午間套餐,開胃小點鰹魚柚子胡椒青海苔&冬瓜蕃茄海帶,真的是為... 夏天設計的菜單,味道很清爽,第一次吃到這樣處理的鰹魚非常特別,常見的台菜食材冬瓜蕃茄海帶組合出和風料理般的細緻感。外脆內軟的手工麵包附上自製奶油&鹽之華,很想著厚臉皮問能不能續。店家有招待一小杯非酒精飲料(當日店外馬路施工),果汁類酸甜比例調得很不錯,又有果香,能起到調整味蕾的效用。前菜的貝類絲瓜杏仁,貝類的鮮,加上絲瓜醬汁,少了一般西餐醬汁的濃厚感,多了蔬果的鮮甜。花枝跟鴨心兩品,皆用了台灣本地的食材,去做創意組合,花枝烤過香氣十足。鴨心配上“米香”跟焦化茄子,口感層次很豐富。主餐選擇名菜威靈頓牛排,垂涎三尺的奢華菜餚,菲力+鴨肝松露醬+酥皮的堆疊,外型像精緻的甜點,味覺上很縱慾的享受。芒果甜椒蘿勒跟馬德蓮雞蛋糕兩道甜點收尾,有畫龍點睛的效果。飯後盆栽車青草茶,很有趣的視覺感受。生日甜點是要另外花錢,純厚不膩的慕絲,蘭有甜點主廚,果然水準不俗。整體用餐體驗非常好,黑色系裝潢,時尚風的音樂,有禮細心的服務,開朗熱情的員工,少了法國餐的拘謹,多了輕鬆享用美食的氛圍,真的很想再試其他季節的新菜單。

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2020-07-03

今天跟朋友一起來,意想不到的食材搭配讓我們有視野變寬了的感覺, 「喔喔喔這個好厲害」滿腦子都是這樣的台詞... 。 就算我是第一次吃這樣華麗的套餐,也能輕易地品嚐出每道菜清晰的層次感,吃一口能在舌頭上有不同的味道變化。 最有名的威靈頓牛排豐腴肥美完全不失望,茄子跟鴨心的前菜也讓人驚艷;我最喜歡還是麵包跟茶點的瑪德蓮,吃一次就知道以後會念念不忘。 不過甜點芒果+羅勒跟馬告味道的組合太過新奇,我跟朋友都有點難接受XD 總結來說仍然是非常棒的用餐經驗,讓人想努力存錢帶家人來吃:)

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2020-07-03

第一次拜訪 主廚是澳洲帽子評價三頂等級 (等同米其林等級評價認可) 春節的菜色非常棒 前菜是紅魽佐夏威... 夷豆泥跟其他清爽的 四種柑橘製成的佐料 鮭魚軟蛋黃塔完全是我非常喜愛的口感 因為是竹筍的季節,入菜雅緻 非常清爽層次很棒 讓我印象很深刻的紐西蘭羊排 是號稱「和羊」在高海拔在自然環境養成,肉質不會過度油膩也沒有羊騷味 非常純淨的味道 餐酒部分搭配的很棒 讓餐點更加提升美味 搭配甜點的茶品 很可愛的是服務人員推著花盆 現選現摘沖泡很有趣 最後服務人員幫我們合照 熱情又會拍讓我們度過盡興的一晚! 期待下次再訪 #台北美食 #創意料理#不專業吃貨凱莉

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2020-07-03

I've known Chef Nobu Lee 10 years ago. After working... in Australia and New Zealand, he joined Orchid last November and it took me 6 months to come and savor his food. I guess good thing comes to those who wait. This summer menu contains no butter, no cream and no soup stock. Instead he uses veggies and fruits for sauces. And he pairs Kombucha with each course, making the whole meal very healthy, delightful and refreshing. 蘭餐廳在去年11月換了新主廚,我卻遲遲到現在才來用餐。這是李主廚回到家鄉後的第一個夏天,而早夏菜單不但沒有奶油,也不用鮮奶油,更不用高湯,反而以蔬菜水果作醬汁。有趣的是搭餐的飲品是近來流行的康普茶,這一餐吃下來很健康,清爽又心情愉悅。

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2020-07-03

餐廳氣氛跟服務都很完美沒話說 餐點很精緻 也很有特色 但個人覺得食物普通 沒有到非常驚艷 單價高 一個人... 吃下來平均3千多

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