小樽石狩鍋料理餐廳

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5則評論
  • 店家介紹
  • 交通方式
  • 店家照片
  • 評價心得
店家介紹
營業時間
星期一: 11:00 – 21:00
星期二: 11:00 – 21:00
星期三: 11:00 – 21:00
星期四: 11:00 – 21:00
星期五: 11:00 – 21:00
星期六: 11:00 – 21:00
星期日: 11:00 – 21:00
公休日
網路資訊
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 日式料理
聯絡電話
+81 133-62-3011
地 址

航空站

交通方式

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

玩家評論
玩家評論
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2020-07-03

公車做到最後一站,下車後繼續往前走,天空上有許多老鷹盤旋,相當偏僻的地方。 走到店門口,門前有個小庭園造... 景,店內為全木造日式房屋,走路時地板嘎嘎作響,對外國人而言是全新體驗,相當特別! 餐廳為完全預約制,餐點為套餐式,好吃。

玩家評論
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2020-07-03

去吃就對了 新鮮 好吃

玩家評論
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2020-07-03

ルイベや塩焼きなどメジャーなものから、 鮭の白子や腎臓、軟骨など普段はなかなか食べない部位まで 鮭を頭か... らしっぽまで美味しく提供してくださいます。 その立地からかとても静かなのもいいです。 建物は日本遺産に登録されていて、その造形など料理以外も楽しめます。

玩家評論
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2020-07-03

石狩鍋発祥のお店。 歴史ある建物と、昔ながらの白味噌仕立てのお鍋が美味しかったです。 伝統の味を堪能する... ことができます。

玩家評論
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2020-07-03

僕がとても好きな本に、日本全国の様々な食べものの発祥店を載せた「あのメニューが生まれた店」という名著があ... ります。 この本に載っている店で、僕が回収済みなのは以下です。 ハヤシライス(東京/日本橋:丸善)、ふぐ(山口/下関:春帆楼)、親子丼(東京/人形町:玉ひで)、ちゃんぽん(長崎:四海樓)、とんかつ、エビフライ、オムライス(東京/銀座:煉瓦亭)、カレー南蛮(東京/早稲田:三朝庵)、水たき(福岡:水月)ソースカツ丼(福井:ヨーロッパ軒総本店)、カツ丼(東京/早稲田:三朝庵)、豚丼(北海道/帯広:ぱんちょう)、冷やし中華(仙台:龍亭)、とんこつラーメン(福岡/久留米:南京千両)、ナポリタン(横浜:ホテルニューグランド)、牛たん焼(仙台:味 太助)、天せいろ(東京/日本橋:室町砂場)、豚の生姜焼き(東京/銀座:銭形)、つけ麺(東京/池袋:東池袋大勝軒)、味噌ラーメン(札幌:味の三平)、スープチャーハン(東京/有楽町:慶楽)、担担麺(東京/赤坂:赤坂四川飯店)、天むす(三重/津:千寿)、ピザトースト(東京/有楽町:紅鹿舎) 今日も「大物」を回収します。 北海道の石狩鍋発祥店である石狩市の1880年(明治13年)創業「金大亭」ですね。 道産子ながらにして、初めて食べる発祥店の「石狩鍋」ですよ。 縄文時代から盛んだったサケ漁の産物。石狩という土地がもたらす恵みたるサケがふんだんに用いられる北海道必殺の郷土料理。 ものすごくうれしいのは「石狩鍋」の発祥が石狩市であるという「そのまんま性」ですね。 北海道において石狩川が流れる石狩平野は広大ながら、石狩市の面積はその一部に過ぎません。それなのに、「石狩鍋」はきちんと石狩市発祥なのです。 律儀すぎですね。 サケという伝統的な食材と開拓者がもたらしたキャベツやタマネギという西洋野菜の邂逅。 明治を生きた道民の苦難や浪漫が「石狩鍋」を依り代としてあふれ出している。

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