串香珍板前日式料理

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5則評論
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店家介紹
營業時間
星期一: 11:30 – 15:00
17:00 – 01:00
星期二: 11:30 – 15:00
17:00 – 01:00
星期三: 11:30 – 15:00
17:00 – 01:00
星期四: 11:30 – 15:00
17:00 – 01:00
星期五: 11:30 – 15:00
17:00 – 01:00
星期六: 11:30 – 15:00
17:00 – 01:00
星期日: 11:30 – 15:00
17:00 – 01:00
公休日
網路資訊
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 日式料理
聯絡電話
0958 787 898
地 址

研究院路一段88號

交通方式

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評價心得 sort 評分排序:

玩家評論
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2020-07-03

打電話打很多通都沒有人接, 後來終於訂到位子了, 預約晚上9.00多10.00的時段。 一坐下店員拿著... 菜單過來, 先把菜單快一半的東西劃掉.. 我們整個都傻眼了, 營業到1.00竟然幾乎要沒東西? 聽到店員跟其他客人解釋是因為連假關係所以沒有, 蛤..? 我建議還是用托盤把每個人一份一份放好送上來, 先送了玉子燒,再送飯,然後湯是我們自己要的.. 烤物的部分雞肉串豬肉串有熱,味道還好, 雞屁股很乾扁..香菇還好, 干貝2顆一串$180很有事😂 酒香蛤蠣滿大顆的好吃。 透過網路來吃鰻魚負責, 雖然送上來的時候被小盒子嚇到,超小的! 飯不熱,有硬有軟,鰻魚算是很肥美了, 只是一點都不香,完全沒有什麼焦香脆的感受, 鰻魚抹上去烤的醬也一點都不香, 整個魚吃下來就是Q油而已,還是讓人挺失望的, 附贈的湯是鰻魚肝湯, 湯喝起來就是很.............像水,不如付味增湯...。 整體吃起來我覺得是我吃過來說, 很不及格的鰻魚飯, 魚沒有魚的香味、湯沒有湯的香味, 也沒有什麼收拾桌子的服務, 10%服務費不知道為啥要收? 很會吃的話基本沒有$5000應該是吃不飽😂

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2020-07-03

只能說非常失望。 兩顆星是給串燒的櫛瓜,是今天吃唯一滿意的東西。 看到朋友的食記特地來南港就是想吃美... 味的烤鰻魚飯,結果上來的跟朋友前幾天吃完全不一樣色澤的「烤鰻魚」,她的整盒鋪滿,我的整整少她半塊肉,還有她的看起來炭香十足(據她說也是香噴噴),但我的好像只是把鰻魚放進醬汁就拿出來了,沒有很熱,翻面過來的鰻魚皮沒有酥脆,濕軟黏稠,難以言喻。 還有底下的白飯更讓人委屈,不要說粒粒分明完全沒有,基本上整盒有三分之二的飯都是濕軟的,並不是被醬汁弄爛的,就純粹是軟爛的飯,搭配上軟黏的魚肉,嗯...... 對了話說我看到別人桌上都有熱茶,吃到最後因為實在太膩匆忙逃跑,我也忘了問茶是要我們自己倒嗎?但我們環顧四周,好像也沒看到熱茶自助,但這的確是我沒開口問,或許下一位願意踩點的客人可以注意一下,但我是不可能再進去就是了。 朋友吃的那天據說老闆在現場,我今天在店內倒是沒看到。所以假設要老闆在才能吃到符合這間店水準的餐點,我建議大家訂位時都問一下那天老闆在不在好了。

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2020-07-03

鰻魚其實還可以,但我覺得醬燒有點口味太重,很容易膩口,很期待白燒也太鹹,覺得調味沒辦法提升食材的味道,反... 而壓掉全部,個人覺得京都屋的調味比較適中,但這些都是純粹個人口感,我喜歡這裡會脆口的火候,但稍微可惜的是碳香不知道為什麼比較淡,油脂的潤澤感不夠好,覺得會集中在一點,咬到那口就會覺得太油,有搭配飯的時候會改善,單吃就會扣分。 串燒我覺得大部分都不好吃,雖然我只有點三種,但幾乎都不如預期,建議吃指標性的鰻魚就好,這裡的口味平均都比較鹹,很讓人覺得食材變平淡,雞皮吃起來很一般,像是一般烤肉攤的,牛肉冷掉會超硬,雞翅太鹹,我算是喜歡吃重口味的人但是基本上我覺得這不像日式燒烤。 但說真的,單純鰻魚來說,這家在台灣我覺得算好吃,是可以吃看看的店家,至於服務,我覺得收一成是不合理的,因為不會感覺被服務,我們大約中午12點到,整個店家都是沒有什麼反應,沒有日式餐廳的禮貌,這點我覺得讓爭鮮迴轉壽司收服務費我甘願,這裡我是覺得可以改善,不然讓人特意來吃的時候感受到就是台式的應對也覺得素質不夠好,當然或許這些是店家自己的風格,但消費者的感受可能確實是如此。 至於未來會不會再造訪,我覺得是會,再來看看是否有些改變,畢竟這是一家值得再嘗試的店家! 今天天氣很熱,覺得冷氣不夠冷,洗手間沒有洗手乳,牆上跟桌上的都沒有,對於我這種一定要洗手的人來說是很痛苦的...希望店家會改善。

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2020-07-03

鰻魚飯的飯失敗,不知道是放在盒子裡太久或是煮的時候沒有注意,底部的飯過於濕軟,過於軟爛,失去米飯的Q軟。... 比起單點的串燒,鰻魚的炭香味明顯差了一大截,魚皮也缺少了酥脆的口感。附贈的小菜,沒吃過那麼死甜的玉子燒,還帶點冰箱的複雜氣味、薑片也冰到失去該有的表現。 服務人員素質不佳,今日到的時候店內客人不到一半,送錯飲料,餐點上桌時也不是依序個人餐點擺放,真不知道我付的10%服務費是付去哪? 整體而言表現令人大失所望,對於店內有挑戰米其林的企圖心來說,真的是還有很長一段路要走

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2020-07-03

今天是外帶,蒲燒鰻魚飯, 打開便當香噴噴的炭火鰻魚和特殊醬油氣味,口水要流出來了(ノ*0*)ノ便當有一點... 小可惜,沒有搭配的青菜,只有一塊小豆腐和醃製醬菜,鰻魚味道好吃~~沒有腥味,店內裝潢是滿滿的日式風格,真的有感覺來到日本的居酒餐廳~~

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