天下三絕麵食館

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5則評論
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  • 交通方式
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  • 評價心得
店家介紹
營業時間
星期一: 11:30 – 14:30
17:30 – 20:30
星期二: 11:30 – 14:30
17:30 – 20:30
星期三: 11:30 – 14:30
17:30 – 20:30
星期四: 11:30 – 14:30
17:30 – 20:30
星期五: 11:30 – 14:30
17:30 – 21:00
星期六: 11:30 – 14:30
17:30 – 21:00
星期日: 11:30 – 14:30
17:30 – 20:30
公休日
網路資訊
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 台式料理
聯絡電話
02 2741 6299
地 址

仁愛路4段27巷3號1樓

交通方式

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

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2020-07-02

2020.06.09 = ★★★★☆ ◉推薦:天下絕品牛肉麵,CP值最高。 ◉牛肉麵有精緻度,不重口味,... 湯頭味道以甘甜為主。 ◉定價高且要收10%服務費,不算便宜。 ===================== 米其林必比登的牛肉麵店-【天下三絕】,是一家以精緻牛肉麵為主的精緻台菜餐廳。位在市醫仁愛醫院旁,裝潢的非常時尚文青,裡面不似一般傳統的麵店or中餐廳,反倒像是吃西餐的地方。服務人員很忙碌,短短15分鐘唱了五次生日快樂歌...😂 生意很好,而且用餐年齡層很高,老人非常多。 ☑天下絕品牛肉麵(280元+10%) = 牛肉麵還沒有來,就先送上辣油跟酸菜,擺起來就很有質感。單嚐辣油,一肉口還好,嗆度跟辣味在最後才一口氣爆發出來,相當不錯;酸菜不鹹只有微帶酸度,新鮮。牛肉麵上桌,店員主動說可以加湯。先嚐湯頭,很不錯,入口有很濃郁的蔬菜甘甜味,尤其是菜頭味道相當明顯;紅燒的醬油豆瓣不過於厚重死鹹,整體湯頭口感偏輕盈甘甜,會讓人一口接一口;牛腱肉的部分,煮得極為軟嫩,不太費力就能咬碎,燉煮得也明顯有入味;沾一點辣油,更能展現出牛肉得鮮甜;號稱澳洲黃金小麥的麵條,Q度跟嚼勁都很好,麵條在牙齒上得回彈感很好,有甜度。整碗牛肉麵,不死鹹,有精緻度,湯頭讓人意猶未盡,7.5分。

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2020-07-02

看起來像是小吃店加西餐廳的感覺 牛肉麵的肉質很好吃😋 可以免費加湯 牛油 辣油 餐點後有果醋可以喝 解... 膩去油 加一成服務費 真的也很多慶生的活動 生日當天有生日麵 服務人員在附近一直唱生日快樂歌 也會幫忙拍照 還會有背景音樂 🎵 雖然在旁邊沒有需要慶生的人 可能會感覺有一點尷尬😅 (類似王品集團餐廳的感覺) 整體而言好吃會推薦給其他人

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2020-07-02

牛肉麵底蘊深厚,湯頭喝得出多層次的用心,選用的牛肉部位也絕對符合價格的期待,至於滷味更是陳熾分明,不拖泥... 帶水的俐落感!個人特別推薦炸排骨,份量大到有點嚇人的厚實,醃漬的味道恰到好處!油炸的或侯也拿捏到位,所以吃起來的口感有咬勁卻多汁!對於炸排骨的回憶勝過牛肉麵!小菜也都相對的非常精緻,整體而言價位絕對合乎品質!也難怪米其林必比登會推薦,我也推薦!

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2020-07-02

1.絕品牛肉麵(牛腱)280元:湯的部分 無論視覺還是口感都很清爽 麵條(照片是家常麵 因為來吃4次 所... 以都吃過了 這個是我建議的高cp牛肉麵)可能是這碗麵最不出色的部分 牛腱肉是我最滿意的(檳榔牙都可以輕鬆吃) 整體來說 可以把 某芬芳踩在腳下再轉3圈了!(大家價位同量級 就別說屁話狡辯了) 2.拼盤(小)280元:我非常喜歡豬耳朵 至於有多好 自己來嚐嚐 牛筋半軟不硬 口感還不錯 活動假牙應該沒問題 滷蛋好吃 可是我拉不下臉推薦 因為有逸華齋(現為 信遠齋)珠玉在前 3.炸排骨150:每來必點 不是因為他有多好吃 只是我就是要吃厚切大排骨(在此鄙視全國賣薄皮紙片排骨的 我是來吃肉的 不是來看服裝秀的!千辛萬苦拍堆紙片有意思嗎?) *辣椒/辣油都很讚(+5分) *排骨飯配菜 實在漏氣 急需加強(扣你20分) #除排骨飯 其餘我願意給他85分評價 這家米其林高貴不貴 適合全家花點小錢 圖個輕鬆 吃點開心

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2020-07-02

雖價位較高,但實際CP值很高,店中還有紅酒可以搭配。不像牛肉麵店的裝潢,牛肉滷的適中份量多,湯頭鮮甜,小... 菜烤麩頗具水準。

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