神仙川味牛肉麵-中山店

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5則評論
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  • 評價心得
店家介紹
營業時間
星期一: 11:30 – 21:00
星期二: 11:30 – 21:00
星期三: 11:30 – 21:00
星期四: 11:30 – 21:00
星期五: 11:30 – 21:00
星期六: 11:30 – 21:00
星期日: 11:30 – 21:00
公休日
網路資訊
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 中式料理
聯絡電話
02 2546 8258
地 址

長春路322號

交通方式

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

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2020-07-02

再來品嚐風味滿點的神仙牛肉麵 回那湯頭濃郁帶有幾分香辣的好滋味 叨念那肉片滷切的恰到好處 軟嫩口感中又... 帶有幾許的嚼勁兒 加點的牛肉原汁滷花干 絕對無庸置疑 深得我心 感覺的出老闆對於餐點用心維護品質的誠意 在台北吃餐 每人的口味皆不相同 只要是吃的開心 滿足 那就是你心目中的米其林店

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2020-07-02

點了小辣半筋半肉川味大碗$230(小碗$200),麵上來的時候一陣香氣撲鼻而來頓時讓人食慾大開,喝了一口... 湯覺得牛肉的香氣有燉進湯裡,覺得滿甘醇順口,但稍嫌略淡那麼一點有些可惜,再看到被切一半的腱仔肉心裡已經搖頭,再發現這個腱仔肉比想像中薄一半以上,心裡已經涼了....這跟店家主打一頭牛只做七碗麵的預期實在落差太大了,吃到沒有厚度的牛肉實在是吃牛肉麵的大忌 但是再吃到牛筋的時候有驚艷到!牛筋是軟硬適中大小剛好,咬下去會在嘴裡回彈的那種Q度,讓人覺得感動不已,而且給的數量頗多,一掃剛剛吃牛腱肉的陰霾,更讓人讚賞的是所有的牛筋裡面每一塊從頭到尾軟爛度都相當一致,不會出現讓人疑惑忽硬忽軟的口感,非常好👍 再試了麵跟兩種辣椒🌶️還有酸菜,麵是極好的,吃下去的當下有一股濃郁的專屬於麵的麥香在嘴裡散開,麵的軟硬度煮的也恰到好處!兩種辣椒🌶️個人都非常的喜歡,很是推薦。另外酸菜也是極好,吃起來比一般的稍微略略偏甜一點點,但個人是非常喜歡這樣的味道!更難得的是把酸菜放入湯裡,並不會搶走湯的味道,而是讓兩者和諧的融合在一起,而且大碗的份量十足,吃起來滿過癮的!! 另外花干$40,雖然價格比別人略高一些,但份量也比較多,味道是如其名用牛肉湯滷的味道有進去,滿入味的,而且店家有再幫忙熱過 很棒👍 總之下次會再光臨,但應該不會再點吃了讓人感覺憤怒的薄腱子,如果點牛筋應該會比較好一點

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2020-07-02

點了小辣的紅燒牛肉麵,牛肉麵湯頭濃郁不嗆辣,不過缺乏了一些層次感,所以湯頭有些不耐喝,麵條富彈性有嚼勁,... 吸附牛肉湯汁,讓麵條不會只有吃到麵粉味,跟牛肉湯頭有融合一體的共同感,算是大加分,最後牛肉是使用牛腱肉片,口感軟嫩入味,一些牛腱肉甚至夾帶一些牛筋~ 雪菜肉絲麵~第一口有點驚艷,雪菜清脆帶香味,麵的口感也有嚼勁Q彈~而且肉絲不會柴份量蠻足的~不過有點小可惜湯頭不夠爽口且越喝越甜,感覺有點膩啊~~

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2020-07-02

口味很特別,清燉的湯頭帶有點中藥香味,麵條算粗的有咬勁,肉給的份量也滿夠的,吃完一碗會有飽足感;花干也有... 牛肉滷汁的香味,但口味稍微偏甜

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2020-07-02

小間店面,整體餐點味道上算不錯,稱不上好吃,也不至於到難吃,點了小碗/半筋半牛/不辣的麵,麵條Q彈,湯頭... 味道適中偏清淡(可能不辣的關係),不過煮的過程似乎沒攪散,麵條黏成一小塊麵糰了,牛肉和牛筋煮的爛爛的,味道不錯,不過每次想夾一整塊吞下時就成碎塊了ಥ_ಥ(太軟爛)。牛肚有油耗味~ 用餐的時候是週二晚上,店裡煮麵的女生看起來像高中生,外場服務生也像高中生,結帳得也是高中生,跟外場服務生反應牛肚的問題,她不太清楚,不過也妥善的處理了,最後結帳是個男生,消費310,給1000找790⋯,跟他說多找了~(如果沒發現那個男生多找是不是他讓店裡虧一百了╮( ̄▽ ̄"")╭。 不能帶外食,但隔壁的GTD飲料店外帶可以帶入店裡飲用。 整體來說不會太難吃也沒有超級好吃,對學生或是上班族,份量、口感、價位,CP值是不錯的

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