無招牌老麵店

"老麵店"是台北饕客口袋必吃麵店之一~ 店就開在迪化街,但不是永樂市場,民生西路商店... 林立的迪化街一段這頭,而是靠近民族西路,酒泉街的迪化街二段。位處住宅區巷弄中卻能一開六十餘年,定有其特殊之處！ 老麵店現已由第二代接手,但老老闆仍每天駐店監督,幫忙把麵條揉鬆,切菜,煮麵仍親力親為老當益壯,更會和客人哈拉聊天親和力十足。 店裡販售的商品不多~ 麵類:乾麵/湯麵/肉骨麵/餛飩麵四種 湯類:肉骨湯/青菜湯/餛飩湯三種 燙青菜/滷味/黑白切 滷味每碟3O元有豬耳朵,豬頭皮,豆干,海帶絲,,, 黑白切則有豬尾巴,大腸,豬肚,豬舌頭,嘴邊肉,,, 滷味滷的入味,黑白切內臟等也煮的適當,但坦白說並無令人驚艶之處！ 招牌的是稱之為"四醬麵"的乾麵~四醬分別是:麻醬,炸醬,油蔥豬油,鹹水,由店家按"黃金比率"添加,白麵條煮的適中,攪拌後香味四溢,四醬配合絕妙,夠味好吃！大台北地區就這一家,沒別家乾麵有這味道！ 我喜歡他們家的餛飩湯(因為肉骨湯肉少骨多CP值不高),餛飩個頭不大且一碗只有六顆,但湯是鮮甜高湯,內餡調味也合宜。 一碗乾麵一碗餛飩湯搭配兩碟滷味就是令人滿足的一餐！更多

第一次光臨老麵店 點了乾麵、肉骨湯、燙青菜、滷豆乾、豬肺、肝連 乾麵的麵體很滑順，醬也給的很剛好 肉骨湯... 濃郁不油膩的湯頭更是平時台北根本找不到的，宛如小時候奶奶煮的湯啊❤️❤️ 燙青菜跟肝連中規中矩 闆娘推薦的豬肺滑嫩好入口又很好咀嚼，是再訪一定會再點的美食 滷豆乾非常入味味道不會太鹹，平常很少點滷豆乾，但這個我一定會再來吃！ 環境整齊乾淨、食物也很好吃、老闆闆娘店員更是親切和藹，很有回家的感覺?非常喜歡更多

偶然在ᴵᴺˢᵀᴬᴳᴿᴬᴹ看到部落客分享的照片 心想一定要找一天路過一下 剛好昨天去總公司提貨 順便“路過... ”一下? 這間店的乾麵很貴?一碗NT$60 不過吃完後心裡是覺得值得的 辣椒很夠味！夠辣夠麻！ 加到乾麵裡，我給他兩百分?? 邊吃邊擤鼻涕? 豆乾 NT$20 很入味❤️ 豬舌 NT$80 好吃！燙得口感剛剛好！ 肉骨湯 NT$35 大推‼️ᶜᴾ值特高 裡面有3塊肉+1片薑 喝起來是熬很久的骨頭湯頭? 餛飩湯麵 NT$50 喜歡清湯麵口感的人一定會愛這碗 我個人小時候愛好清湯掛麵 長大無辣不歡? ?老麵店 ?台北市大同區迪化街二段215-8號 ☎️(02)2598-1388 ?08:00-19:30 ?週日公休更多

100吃到飽，真的好吃到沒話說！老闆娘親切待人。難得巧遇麵店老闆，看他專注的神情難怪能做出這麼好吃的四醬... 麵！如果敢吃辣的記得他的辣椒的味道也不錯?更多

量滿多的，味道偏重 算蠻便宜的 乾麵味道不錯，但沒有到驚艷