大廟口切仔麵

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5則評論
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店家介紹
營業時間
星期一: 06:00 – 15:30
星期二: 06:00 – 15:30
星期三: 06:00 – 15:30
星期四: 06:00 – 15:30
星期五: 06:00 – 15:30
星期六: 06:00 – 15:30
星期日: 06:00 – 15:30
公休日
網路資訊
分 類
住宿 keyboard_arrow_right 台式料理
聯絡電話
02 2848 4795
地 址

得勝街6號

交通方式

店家照片

評價心得 sort 評分排序:

玩家評論
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2020-07-02

看了知名部落客介紹慕名而來⋯店內環境陳舊,桌面上有很多蒼蠅,我們點了豬血湯、切仔麵、豬肝、肝連、三層肉、... 燙青菜,餐點中三層肉還行⋯其他的就普通,燙青菜我家老爺吃了一口我就看到青菜裡有頭髮😱😱😱,店員走過去我們還說了三次有頭毛他才聽見⋯雖然有換一盤給我們,但是這環境、餐點品質~不會再光顧了

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2020-07-02

素聞蘆洲在地以切仔麵知名,是代代傳承的傳統美食。一次在不經意情況下偶然閱讀到洪愛珠所寫的〈吃麵的兆頭〉,... 裡頭描述了作者身為蘆洲在地家族的一份子,對在地切仔麵傳承的深刻體會與感情,這篇實在寫得很好,值得一讀與參考。 我想我對蘆洲在地切仔麵的食記與評論,再如何也不會比在地人寫的〈吃麵的兆頭〉中所述更深刻更有底蘊了,所以只簡單描述一下用餐的觀察。 在未讀到〈吃麵的兆頭〉前,我只知道蘆洲切仔麵以周烏豬和添丁最有名,也最多人造訪。這次造訪的大廟口老店,以捷運來說其實是各家名店中最方便的,離捷運站最近。一抵達後發現,如預期的,老店就不需要什麼「派頭」,燈光不用特別明亮,桌椅也就一般般,反映了幾代傳承下來後些許更新的樣貌,也沒有特別營造「老店」的裝潢(如木製桌椅、匾額招牌等等),而靠近店門口的位子正坐了一位頭戴繡著某某宮廟名稱的帽子的在地人士。 這次初訪點了必點的切仔麵、黑白切(豬肝和豬肺)、燙青菜。本來想再多點兩道豬內臟,但看到店家似乎有點被嚇到只好害羞做罷 (當然更不可能如文中阿公豪氣地表示「攏切來」)。上菜後著名的切仔麵在堆了有點高度的麵條上再放了一撮油蔥,的確如「編織成橢圓山形」像「一碗霧氣氤氳的微山水」,一入口後發現麵條的口感嚼勁不錯,湯頭香氣也和北市一些切仔麵的湯頭味道有些許不同,好吃;黑白切中的豬肺則是極為軟嫩,豬肝也很新鮮。整體而言的口味算走清爽路線,吃完不會覺得有什麼負擔,很不錯。 這次慕名專程拜訪,感到還算滿意。預期之後應該會再訪,再多嚐試其他的黑白切(把「攏切來」切分成好幾次),甚或其他幾家蘆洲的切仔麵店,感受觀察蘆洲在地的食文化。

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2020-07-02

古早味,不能說好吃,但便宜大碗,黑白切才是這種小店的精華,推薦豬肝、花枝。因為是古早味,油蔥、香菜不少,... 不吃要先說。 內用桌位數多(約12桌),環境有點油膩,桌上有辣椒醬,不辣頗鹹。

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2020-07-02

湯頭好喝,麵類份量十足,油麵的口感比較特別,也許有些人會吃不習慣。黑白切便宜份量又多,三層肉非常好吃。服... 務人員親切,店內環境比較老舊,地板油油的,就老房子老店常見的樣子

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2020-07-02

份量大,味道好,價格便宜,CP值很高!!

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