變心豬排

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5則評論
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店家介紹
營業時間
星期一: 11:00 – 21:30
星期二: 11:00 – 21:30
星期三: 11:00 – 21:30
星期四: 11:00 – 21:30
星期五: 11:00 – 22:00
星期六: 11:00 – 22:00
星期日: 11:00 – 21:30
公休日
網路資訊
前往變心豬排
分 類
飲食 keyboard_arrow_right 日式料理 keyboard_arrow_right 天婦羅‧炸物
聯絡電話
02 8772 9822
地 址

信義街58號

交通方式

評價心得 sort 評分排序:

玩家評論
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2020-07-02

今天點的是期間限定的戰斧豬排, 選用雲林的究好豬,連肉帶骨的霸氣戰斧, 重達300g,長度約17cm, ... 同時可以吃到肋排、霜降、帶骨大里肌三種口感。 今天實地來排隊等了45分鐘, 29日的優惠威力果然不小,隔壁晶湯匙只有兩三桌, 這邊抽號碼牌抽個不停對比好明顯。 這邊小菜只有提供一樣,看起來沒有很美味, 所以我跟豬隊友的沒有夾,高麗菜的部分我覺得有點糟,可能太忙,溫度不夠,水氣又很重, 高麗絲吃起來有點微苦,不太喜歡。 主餐選的戰斧豬排跟里肌豬排我個人覺得有點太熟, 戰斧豬排一眼看過去肉都是白的,只有帶骨的部分有一點粉紅色,我當下有點崩潰, 說好的三種口感,我只吃到兩種,很柴跟那根帶骨肉, 最好吃的是肉超少的帶骨肉??? 這隻豬是有生酮加重訓嗎?怎麼一點油脂也沒有??? 豬隊友的里肌表現好些,比較嫩好入口, 但是跟勝政或其他家的熟度比起來,還是偏熟的, 不知道是今天技術層面出了問題, 或者說究好豬就是建議吃這個熟度, 我..........沒問XD 反正我知道有一種 人他完全不能接受有粉紅感覺沒熟的炸豬排, 我告訴你,你的綠洲在這裡,這邊都是全熟的XD 附餐,豬肉味噌湯沒豬肉,一般的鹹, 白飯跟紅糯米飯煮的還行,一般人喜歡的口感, 我是覺得偏軟,紅糯米飯吃起來不錯, 因為豬排很大所以我吃了近四碗飯。 豬排麵衣的部分,其實他們家的麵衣蠻香的, 也下飯,算好吃,可惜就是偏濕,不論是戰斧或里肌, 下方都是很濕潤的,只是不像統一時代勝政那樣會分離而已。 店員很忙,點了餐推薦了套餐附飲料, 點完還問我飲料要不要先上, 中間催了兩次都沒看到飲料的影子, 說馬上送過來,等我吃飽要退餐的時候才告訴我忘了點進去。 如果再讓我選一次,每個月29號我會去吃南港勝政,這個戰斧豬排,不想賭人品的話, 還是點基本款就好。

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2020-07-02

隔壁桌的一隻蟑螂越過千山萬水、爬過各種醬料,在這滿桌的食物上橫衝直撞,如入無人之境,看得胃口盡失....... ..服務人員只說他們昨天剛好消毒,會有小蟲爬來爬去,然後就捏死這隻橫掃千軍的蟑螂,帶走......

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2020-07-02

覺得和其他連鎖豬排比,這家最好吃? 麵衣超脆,有焦香味。湯和甜點也好吃。小缺點:感覺人手稍不足。

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2020-07-02

下午1點30分抽號碼牌,約2點才進場,進去之後發現很多空位,應該是服務人員不夠所以不敢讓客人進場?或是讓... 客人等侯排隊這也是行銷方式之一? 店內擺設及碗盤都很有味道,碗盤很厚實有重量,服務人員辛苦了,中間續加飯加生菜服務都不錯,但餐點是目前吃過日本連鎖炸豬排店裡品質最需要改進的。 1.米飯-有白米和紅米,白米顯得稍軟黏,並無日本越光米般彈牙粒粒分明好吃。 紅米因為有加了一點糯米所以比較Q一點。 2.高麗菜絲可以自行添加紫蘇沙拉醬或芝麻沙拉醬,有特色,芝麻醬的好吃。 3.味磳湯有豬肉和蔬菜2種可選擇,豬肉味噌湯料多實在,但味道死鹹,喝完會想一直喝水。 4.這次點的是炸牡蠣和豬排套餐,炸牡蠣一上來目測比一般的店都來的大顆,但一咬開是比較偏生的。 炸豬排肉厚但炸過頭乾澀無肉汁。 5.甜點-芝麻布丁孔洞較粗吃起來不棉蜜和杏仁凍香精味太重。 整體來說如果是要吃日式炸豬排,會推薦大戶屋及勝博殿,這裡吃過一次就好。

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2020-07-02

排隊用號碼牌,是公平的方式。 食物都很不錯,有很不錯的視覺與口感。 服務人員親情,值得肯定。 唯一一個扣... 分的:廚房的油煙味會飄到用餐區,且到處都有味道,這個影響了用餐的感覺!可惜!

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